导语：“十一月吃一果，中药不用喝”，一润肺，二通便，三排毒，不懂的，赶紧来了解一下
说到柿子，我们再熟悉不过了，金灿灿的样子几乎承载了整个金秋时节的丰收和喜悦，熟透的柿子鲜甜多汁，软糯可口，深受人们的喜爱。柿子含有丰富的果胶，有润肠通便的功效，可以缓解便秘，能保持肠道正常菌群的生长。
其中柿子还有解酒的功效。我们知道，酒精摄入过多会对肝脏造成伤害，导致宿醉的症状出现。而柿子中的鞣酸和果胶可以促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。以减轻宿醉症状，柿子对人体有着诸多好处。
柿子不仅可以直接食用，还可以制作成“柿子饼”。制作柿子饼的过程非常简单，首先将新鲜的柿子去皮、去核，然后将柿子捣碎，与面粉混合均匀，最后将其放入锅中煎熟即可。吃起来外酥里糯，又有一丝柿子的甜味，让人回味无穷。喜欢的朋友来看看具体的做法步骤吧。
所需食材：熟柿子三个、面粉300克、食生油适量。
【柿子饼的做法】
步骤1准备三个熟柿子。
步骤2柿子去皮，将果肉放入大盆内，用勺子压成泥。
步骤3倒入300克面粉。
步骤4搅拌均匀，和成较软的面团，越软口感越好。全程不加一滴水和糖。盖好醒半个小时。
步骤5面团放面板上，少撒点干面粉，揉搓均匀。
步骤6取面团的一半，揉搓成长条。
步骤7分成大小均匀的剂子。
步骤8取一个面剂子搓圆摁扁，用擀面杖擀平整。
步骤9擀成厚约一厘米的小圆饼。
步骤10用平底锅或者电饼铛都可以，倒入适量的食用油。油微热，放入柿饼。
步骤11煎至两面金黄色即可。
步骤12柿子饼就做好了。喜欢的朋友不妨试试。
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