季节性食材的往往在于它们随着季节的更迭，为我们带来了新鲜、美味和独特的风味。秋季也是栗子丰收的季节。这个时候，板栗树上的果实成熟，让人垂涎欲滴，板栗不光口感好，而且板栗富含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等多种营养成分，具有补肾益气、健脾养胃、缓解便秘、提高免疫力的作用。
通常板栗买回来我们不是煮着吃就是炒着吃，今天我就用板栗做一道“板栗蜜汁鸡”，这道菜做法简单，板栗与鸡肉搭配简直是天生一对，浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上，让人回味无穷。具体的做法让我们一起来看看吧！
所需食材：鸡全腿一只、板栗150克、葱一小段、姜三片、蒜四瓣、叉烧酱两勺、蚝油一勺、盐／食用油适量。
【板栗蜜汁鸡的做法】
步骤1准备所需食材，板栗我是买的剥好的。
步骤2锅中倒入凉水，然后下鸡腿切块水开焯水一分钟。
步骤3锅中倒入适量的油，倒入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，然后倒入葱姜蒜爆香。
步骤4爆香葱姜蒜后倒入一勺蚝油、两勺叉烧酱和适量的盐。
步骤5翻炒均匀上色后倒入栗子。
步骤6倒入热水与鸡块持平。
步骤7大火烧开后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
步骤8把汤汁收浓即可。
步骤9粉糯的板栗，甜咸入味的鸡块，浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上，连吃两碗米饭都不够。
以上内容就是我分享给大家的“板栗蜜汁鸡”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。
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