洗洁精是家家户户厨房的必备品，锅碗瓢盆的清洁都离不开它。但很多人却觉得洗洁精是“害人精”，不管冲洗几遍还是会残留在碗筷上，吃进肚子，容易伤身甚至致癌！
那洗洁精真的不能用了吗？
目前市面上洗洁精的主要成分包括表面活性剂、泡沫剂、增溶剂、香精、色素等。其中起主要作用的就是表面活性剂，而大家的担心就源于此。
但按照《食品安全国家标准 急性经口毒性试验》显示，表面活性剂属于低毒、无毒等级。研究显示，每千克体重要吃进大概8g表面活性剂，才会引起中毒。
以一瓶含10%-15%表面活性剂的500g洗洁精为例，一个体重60kg的成年人要摄取至少60g表面活性剂才可能急性中毒，这在日常使用中几乎是不可能发生的情况。
即使如此，还是有人会担心，长年累月用洗洁精也会有残留问题，真的不会对人体有害吗？
有专家为此做过相关实验：
*第一次冲洗后，洗洁精的残留量基本在0.15mg/cm²；
*第二次冲洗后，残留量就已经低于国家规定标准的0.1mg/cm²；
*三次冲洗后的残留量已经基本维持在0.01 mg/cm²，已经是10倍低于国家标准了。
因此，若担心的话，可以将餐具清洗2遍以上，且使用洗洁精前先将其稀释，这样更容易洗净。
市面上洗洁精的种类繁多，有一些尤其需谨慎购买：
①香味特别重的洗洁精
这种洗洁精中可能添加了大量的香料，而这些香料很多都是化学合成的，可能会对我们的皮肤造成伤害，还会引起头痛、头晕、恶心等不适。
②散装洗洁精
很多饭店、餐馆用的都是散装洗洁精，价格便宜、量大，但这样的洗洁精往往缺乏清晰的生产来源和安全标准，其成分和安全性无法得到保证。
而且，相关抽查中，很多散装洗洁精中的菌落总数严重超标，甚至可能因此导致餐具的二次污染。
（散装洗洁精通常都是这样的大桶装）
③分层的洗洁精
如果洗洁精出现分层、浑浊或者怪味，这通常是产品不符合标准或者已经变质的信号。
