昨天去菜场买菜，旁边有个阿姨在挑白菜，发现很多白菜上面都长了小黑点，便问道卖菜大哥“你这白菜怎么这么多黑点，能吃吗？”
卖菜大哥说“怎么不能吃？自家种的白菜都有黑点的，很正常。”
这时候有人小声嘟囔“网上说有黑点的白菜不能吃的，会致癌！”
那大白菜为什么会长小黑点？又到底能不能吃呢？
大白菜上有小黑点，学名也叫“大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”，主要是长在白菜帮上。
小黑点的出现主要有2种原因：
①种植时间和运输环境：种植时间过早，或者运输条件不好，会使大白菜叶柄细胞的细胞壁扭曲变形破裂，出现了黑色物质聚集形成的。
②施肥不当：菜地长期氮肥使用过量，加上温度和水分大白菜不太适应，就容易发生黑点病。
这两种情况下的白菜还是可以食用的，对人体基本没有不良影响。
但若黑点较大，或数量比较多，已经导致白菜腐烂变质，那就不要食用了，以免造成健康隐患。
除了白菜，有的茄子表面看上去水灵灵的，但切开会发现里面变黑了，还能吃吗？
这其实要分情况讨论：
①茄子老了
茄子瓤里的是小黑点，多是因为茄子生长的时间太久了，变老了，这些小黑点是茄子籽。
能吃，但口感不是太好，使茄肉带有粗糙感。
②变质了
若是成片的发黑，则可能已经变质，不建议吃。
茄子一身都是肉，运输过程中容易磕碰损伤，就受损变黑了；
另外，也可能是存储不当——茄子不耐寒，若冷藏时间长容易发生“冻害”，茄肉也会发黑。
