梁东方
很多年后才真正意识到，实际上人是不需要吃很多东西的；一个人实在是每一天只需要一点点食物就足可以应付需要了。多了就都成了身体的累赘，这个年纪意识到这个问题大约是最好不过的了，很可能是身体的本能，本能在意识层面里提醒了我们，让我们还算是不愚蠢的大脑接受危险的警告。
既然饥饿是一种悲惨的罪恶，饱食给人带来的难受实际上不亚于饥饿，那么持中当然才是最佳，这个持中的原则在饮食问题上表现得十分明显，立竿见影。
适当的饥饿几乎可以说是一种美德。粗茶淡饭与长期的半饱状态，使欲望经常处于一种被渴望着的状态，让节制成为一种高级的享受。当然，对于体力劳动者和旅行中的人来说，吃饱是十分必要的。而且即使不是吃十分饱九分饱，也一定要达到八分饱的程度，再少了的话，就会明显感到精力不济。
至于人生的其他状态，吃到半饱是最合适的。
在严格的轻断食和不那么严格的轻断食之间，存在着这样一种五分饱的饮食状态。就是每天吃饭之前有饥饿感，吃饭之后也没有饱腹感，让饥饿感一直陪伴着自己，在饥饿感的促使下经常会让人忍不住以水充饥……
实际上，刚开始进入这样的半饱状态是需要寻找一个时机的，那就是不吃什么也不觉着饿的状态。那样比较容易没有痛苦地开始，不以为意，反而会有一种省却了每天每顿吃饭的麻烦的轻松。这样的状态持续一两天可能饥饿感就来了，来了还是要抵御一下的：吃水果，吃蔬菜，吃高蛋白，吃很少的一点碳水化合物。主食最好是玉米、红薯而不是白面、大米，如果是大米、白面的话，一定要控制好量，最好就只是一口。
吃得少了会有饥饿感，饥饿感固然会使我们身体感觉不适，但是却也同时让我们在心理上有成就感，知道现在的每一分、每一秒都在自己身上有着积极的减重作用，没有虚度，没有一天一天无奈地保持重量甚至增加重量。饥饿感一再让我们确认，时间在自己一方，自己正在掌握自己的命运。
除了心理因素之外，饥饿感即便在生理层次上也不都是痛苦，它可以让我们觉着自己的身体轻盈，觉着自己重新有了渴望，觉着时间之流在自己这里变得有了确实的意义。
保持半饥半饱的状态，就能时时刻刻保持自己的清醒，保持敏锐的感觉，保持对食物的景仰与向往，保持小腹平平活动自如的身体状态。半饥半饱以后连大便都变得清爽了，只有那么不长的一段，再不是原来饱食状态里的一拉一大坨……何况，在几乎人人都本能地要吃个全饱的普遍状态下，你的半饥半饱就能让你产生一种俯瞰芸芸众生的自我高尚感，其于身于心都有极大之裨益。当然，半饥半饱还节省了食物，节约了金钱，更保养了身体，何乐而不为呢？要克服的只是我们的饱食的习惯而已。
也就是最初刚刚开始实践这种半饱的时候的肠胃上、心理上的不适应，经过短短的几天以后就会逐渐上路，不再感到难受了，甚至是只有再吃饱的时候才难受了。
作为过渡，或者还可以准备些鲜萝卜片之类的小吃，在不好受的时候咬一咬……吃饭是不是有所节制、是不是吃得半饱，有一个明显的判断标准就是在两顿饭之间，一直有胃口吃零食，什么都想吃。不是说就可以随便吃了，零食同样需要节制。但是想吃，说明上一顿饭节制得是不错的。
适度的饥饿对身体的好处很多，科学的说明不必讲，只那种内心中的成就感就是很能犒劳我们终于经过了饥饿煎熬的内心的。其中还有重要的非常直观或者说是直感的一点就是吃下一顿饭的时候头脑里的酝酿和想象都已经非常充分，不管是做饭还是买饭，到了时候整个身体都已经非常有积极性，对饮食的品味与享受也都达到了一直处于饱腹状态的人所没有的程度。
有没有很早就已经开始想象下一顿吃什么了，想象自己到时候怎么做了？这实际上就是对上一顿饭的饮食量是否恰当的最好判断标准。适度的饥饿实际上扩大了人对事物的享受程度，扩大了生命对于食物的积极响应能力，扩大了整个人生的审美。
这样只要过了一两周，你就会由衷地感叹：吃少一点饭，实在是一种享受，身体轻盈，动作敏捷，神经也跟着清爽。这时候即使偶尔一次又像原来一样吃得饱饱的，你自己的身体也不愿意了。
当然，半饱是一种只有在衣食无忧的情况下的享受，如果真的是吃了上顿没下顿，不往饱里吃就有可能饿死的赤贫状态，也就是被迫的半饱状态，那对任何一个半饱者来说也都绝对不是一种享受，而是不折不扣的折磨了。
是不是还可以这样总结一下：在我们可以吃饱穿暖的时候，享受一下不吃饱不穿暖的快乐；在我们可以挥霍的时机，反而可以享受一下清心寡欲的感觉？
过了一段时间的半饱生活以后，在几乎已经忘记了自己其实在天天坚持着这种自己理解并接受了的生存哲学的时候，在某一天的某一个时刻里，突然意识到现在的自己已经明显比以前强壮了。
这种强壮绝不仅仅是外在的孔武有力，而更是内心韧性的加强。首先是底气比以前明显足了，持续运动很长时间也不会出现以前动不动就会出现的面部表情呆滞，也就是那种耗尽了底气以后的木然状态了，所谓气长了。其次是不睡午觉也不困了，即使睡也只是十几分钟，再不像以前那样一睡睡两个小时还不够了。体重减轻了，由八十公斤到了七十五公斤，就这五公斤是非常非常关键的五公斤，背上它就是个胖子，丢了它就浑身利索，感觉身轻如燕、腰肢灵活，信心倍增。
半饱不过是使人到中年的时候恢复一下身体的灵敏健康而已。之所以在别人眼里显得有点洗心革面式的变化，只是因为在不知不觉之中，人们已经将随着岁数而逐渐不健康的普遍状态看作一种正常了。
借着自己为自己开展的“半饱运动”，自己的身体和精神都大有重获新生的意思了。没有想到这一个简单的半饱，就不仅省了钱，减少了消耗，还得了这么一个返老还童般的赏赐，实在是人生莫大之愉快也。
