平价美食街里的老字号翘脚牛肉,好吃狗专门开车来

美食   美食   2023-08-31 20:00   重庆  


重庆嘿好吃小店探店

第③④⑥期


渝北龙溪小学外的这条马路,一到饭点就变成人山人海,各种平价餐馆即使再难停车,还是有好多人专程开车过来吃。


比如好吃妹儿去的这家翘脚牛肉,门口刚刚有车开走,立刻就有新来的补上空位。


这家店少说也开了10多年了,店里连坐的地方都没有,桌子全都摆在人行道上,夏天的热的时候估计有点遭不住。


店里除了常规的牛肉、牛肚、牛心、牛舌,还有牛脑、牛血、牛唇这些难以言喻的部位,真的可以吃到一整头牛!


门口烧起一大锅牛骨汤,牛肉就是在这里烫熟的。


之前遇到过有的店用冰冻肥牛片来做翘脚牛肉,所以先小心翼翼地问了一下。老板:“我们都是用的新鲜肉哦!”这样好吃妹儿就放心了!


上菜速度超快,毕竟在锅里烫两下再撒点香菜就可以吃了,难怪好多出租车司机跑来吃工作餐。



翘脚牛肉


装牛肉的碗其实不怎么大,但是没有任何打底的素菜,什么萝卜白菜都要单独点,所以一整碗都是纯肉。

牛肉厚薄适中,嫩度烫得恰到好处,直接吃是原汁原味的牛肉香,鲜美无比。

翘脚牛肉还是得配上一个干碟。它家的干碟比较简单,就只有味精和海椒面,比起那些加了芝麻的,缺了一点香味。


干碟的辣度很足,不过好吃妹儿觉得有点太烧心了,比较适合口味重的人。

好吃妹儿吃完这碗肉,觉得这个分量有点尴尬,一份吃不饱,两份又吃不完,如果可以出个中份就好了。



牛脊髓


因为光吃肉没吃饱,好吃妹儿又点了个牛脊髓来吃。以前只在火锅店吃过这个东西,不知道清汤的会怎样呢?

牛脊髓都切成了好夹的小坨坨,先试了一坨原味,完全没有任何腥味好吗,绵扎的口感一试难忘。

一碗牛脊髓的份量还真不少。不过好吃妹儿只吃了半份,不是不好吃,只是吃多了很容易腻。


牛骨汤


牛骨汤是跟餐位费一起的,鲜得很哦,而且不像有些地方的喝起来很咸,最后用汤收尾,巴适!



除了这些现烫的“牛”,还有蒸菜和烧菜,貌似它家的回锅肉点单率也很高,好吃妹儿准备以后再来试试,这里应该会成为我的食堂啦!


TIPS

拔草总结

1、一个人不好点菜,容易浪费。

2、环境不太好,介意的就不要去了。

3、味道不错,就是性价比偏低。

*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。



小老板翘脚牛肉


营业时间
10:00-14:00
18:00-21:00
参考人均
35元
(点击地图可直接导航)


撰稿:好吃妹儿
重庆嘿好吃原创编辑 
转载请注明出处
商务合作:139-0837-8387

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