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在重庆吃过众多鱼摆摆的我，这次又长见识了！

美食美食 2024-01-11 20:02 重庆

重庆嘿好吃小店探店

第③⑥④期

好吃妹儿也算是吃过不少做法的鱼了，整条和切片的都很平常，不过切成丝的却是头一次见识。

这种听起来比较费事的鱼，效率第一的繁华市中心是吃不到的，也只有悠闲的旧城区才会慢慢给你做这种功夫菜。

黄桷坪现在虽然是重庆的网红打卡地，这边的支马路却很冷清，感觉居民已经越来越少，所以当好吃妹儿从车站出来时一度怀疑：这下面还有餐厅？

一路走下来，果然出现了一家外观很老派的酒楼，周围的店全都倒闭了，但它依然很坚挺。

店里的装修也很复古，一看就是婆婆爷爷们办席最喜欢来的地方，店里除了我们，也只有一桌老年人在开心地吃饭。

菜单厚厚的一本，透露着岁月的痕迹，一看到糯米鸭就知道是老店了。

金丝鱼

好吃妹儿来这里，就是为了试试它家的金丝鱼，鱼肉切成一根一根的连着鱼头一起上桌，如果不是有鱼头，谁能看出来这是一条鱼呢？

鱼下锅炸后浇上荔枝味的汁，谁说川菜只有麻和辣，酸酸甜甜样子又讨喜的菜才是老少皆宜。

鱼炸得非常脆，已经吃不出什么鱼肉的感觉了，好吃妹儿觉得它更像是一道小吃。虽然吃多了有点腻，但我们也一点点嚼完了，嘴上说不，筷子却很诚实。

火爆双脆

另外我们还点了一道麻辣的火爆双脆来下饭，双脆是腰花和黄喉。顺便说下，它家的菜都很大一份，真的很适合聚餐和办席。

、

把表面的葱花刨开就能看到大量干货了。

黄喉炒得一点也不老，脆爽入味，很容易俘获人心。

腰花就有点拉垮了，虽然大根大根的很诱人，但是炒老了，甚至还有点腥味。

第一次看到用口蘑作为配菜的，口蘑比较入味，麻辣鲜香。

黄瓜皮蛋汤

解辣解腻的黄瓜皮蛋汤中规中矩，这一大盆，一桌人怕是都喝不完。

不愧是几十年的老店，好吃妹儿最大的感受就是花样多，做法传统经典，各种私房菜一点都不比那些更出名的餐厅少。如果正好到黄桷坪耍可以来试试，说不定会吃到什么惊喜呢。

TIPS

拔草总结

1、环境老派复古，菜量大，适合聚餐办席。

2、菜品花样多，口味也很丰富，老少皆宜。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

蜜香园酒楼

营业时间

9:00-21:00

参考人均

50元

（点击地图可直接导航）

本周福利

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撰稿：好吃妹儿

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