在美食街区扎根10余年的面馆,凭一碗猪肝面圈粉无数

美食   美食   2024-06-26 20:01   重庆  

重庆嘿好吃小店探店
第③⑧④期


时代天街周边好吃的东西太多了,可以算重庆的美食街区了,而且有很多特色小店。上次好吃妹儿在这边吃了一家青椒鸡丝面,这次又发现一家猪肝面!


茶亭北路说实话在石油路片区不太显眼了,毕竟路口的马路边就开着各种各样的平民美食,猪肝面就藏在这条安静的支马路里。


可能是去的那天还没到饭点,所以店里并没有什么人。装修普普通通,地面倒是扫得很干净。


好吃妹儿比较喜欢吃猪肝,所以一口气点了三样:猪肝面、拌猪肝、番茄丸子汤,这几样东西可以上某点评买套餐,会更划算。



猪肝面


猪肝面很快上桌了,猪肝看上去白生生的,像只是用白水汆过一遍,不禁让人担心,会不会很腥哦。


不过是好吃妹儿多虑了,人家敢把猪肝面几个字写在招牌上,自然是有信心把它做好的。


果然,猪肝又滑又嫩,虽说不是像纸那么薄,倒也厚度适中。


这个季节的藤藤菜最怕吃到老杆杆,不过碗里的藤藤菜每一根都相当嫩气,夏天吃面最好的就是这一口鲜嫩脆爽的藤藤菜!


浇头配菜试过了,再来一口面吧。大概是猪肝和藤菜太过出众,面条和佐料就显得比较普通了,如果只卖素小面,怕是不会拥有这么大的名气。



拌猪肝


好吃妹儿觉得浇头上的猪肝不够吃,于是又要了一份拌猪肝。


拌猪肝是单独拌的佐料,小份都够两个人吃,而且不知道是不是心理作用,感觉猪肝的品质比浇头用的更好,片片又大又薄。


好吃妹儿独享了一整盘,这下真的是吃爽了。



番茄丸子汤


店里还有一样主推品,就是这个番茄丸子汤。汤底完全是用番茄熬的,没有加番茄酱这类东西,姜味比较重,很像家里的自己做出来的味道。


一碗汤里有4颗圆滚滚的丸子,肉打得超级细腻,毫不夸张地说,吃进去就化在嘴里了,如果带小朋友一起来,相信他们一定会喜欢的。


好吃妹儿本来只是为了猪肝面而来,没想到还收获了别的惊喜,这一顿饭,真是吃得人心满意足呀。


TIPS

拔草总结

1、适合喜欢吃猪肝的人,对面条和佐料要求高的就不建议去了。

2、还要点拌猪肝和番茄汤的,买大众点评的套餐更划算。

*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。



老家猪肝面


营业时间
7:00-20:30
参考人均
16元
(点击地图可直接导航)

撰稿:好吃妹儿
重庆嘿好吃原创编辑 
转载请注明出处
商务合作:13908378387

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