重庆嘿好吃小店探店
第③⑧⑦期
一进厨房就能看到良良在熟练地砍鸡和和佐料，总之看起很诱人就是了。
白砍鸡
人们的对凉菜的关注点通常都是在佐料上，食材本身的味道会被忽略。而这份白砍鸡却是连鸡肉都能品出鲜味，感觉不放佐料都会很好吃！
佐料并不重辣，偏糊香带回甜，比起单纯的重口味更让人回味无穷。鸡肉口感紧实，嚼劲足却不塞牙，配上这个佐料，连平常最讨厌的鸡胸肉都变美味了！
好吃妹儿还看到有人打包一整只走，下回，我也要吃一只！
泡椒芋儿
它家的芋儿点的人也很多，有白油和泡椒两种。好吃妹儿点的是泡椒味，比白油的看着更有食欲。
举下手有多少人是吃芋儿鸡时只吃芋儿不吃鸡的？现在有一整碗的粑芋儿让你一次吃个够。
芋儿烧得相当软糯了，夹起来都是粉粉的，放进嘴里又香又甜，泡椒带来的辣味温和适口。
不过也许是他家的白砍鸡太出众，会觉得其他菜相对逊色一些，所以还是多留点肚子吃白砍鸡吧。
马儿白砍鸡从下午营业到凌晨，算是一个宵夜店了。大夏天晚上点个鸡，再开瓶冰啤酒，那滋味。太羡慕你们住附近可以点到外卖的人了！
TIPS
拔草总结
1、鸡可以按斤称，也可以按份卖。
2、白砍鸡味型偏荔枝味，不辣，吃得辣的和佐料前要提出来。
2、下午才开门，中午想吃的不要跑空。
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
马儿白砍鸡
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