遍地老店的渝中区，你不能错过这家的鱼香茄饼
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2024-09-04 20:01
重庆
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重庆嘿好吃小店探店
渝中老城至今依旧是重庆最有电影感的地方，老旧居民楼、爬坡上坎的场景经常给人一种时空穿越的错觉。
这也是重庆老店最多的区域，路边随便一家不起眼的餐厅，说不定就比你的年龄还要大。小店内的环境很复古，干净亮堂，最醒目的还是墙上毛爷爷的画像和毛笔书写的菜单，就这个字，好吃妹儿起码还要练10年才赶得上。
菜单上都是一些比较传统的老川菜和家常菜，不过有些菜还是感觉稍微有点贵哈。
柜子里摆放着凉菜的半成品，蒜泥白肉君，这次就是你了。
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店里点单率最高的就是这个金灿灿的鱼香茄饼了，很多人都是冲着这个来的，一定要趁热吃！
茄饼炸得格外酥脆，咬开可以看到里面喷香的肉馅。外焦里嫩的茄饼，炸得十分完美，不愧是店里的招牌！
每份茄饼都搭配了一碗鱼香酱，这个鱼香酱前味酸甜，后味鲜辣，层次分明，让茄饼的口感变得更加丰富。
传统川菜蒜泥白肉，红油淋在透亮的白肉上，视觉诱人，还有原汁原味的肉香。是一道就餐时的绝佳开胃菜。
肉片肥瘦相间，切得又薄又大，刀功了得。在红油里滚一圈，裹上油辣子和蒜泥，鲜香咸辣，风味十足，多吃两块也不会觉得闷。虽然兔兔很可爱，但因为你是招牌，所以我们觉得“真香”。这道泡椒兔比较舍得放作料，所以味道特别重，连莴笋头都是入了味了，辣得人直吸气。
兔肉口口鲜嫩，吃起来完全不像冰冻过的肉，感觉应该是当天现备的。作为一间不是专门做兔子的家常小店，这很难得。好吃妹儿最喜欢点的泡菜牛肉丝不算很出色，毕竟重庆好吃的牛肉丝真的太多了！不过牛肉丝根根分明，翘头色泽鲜亮，显得十分有食欲！
大概是因为加了青椒，它家的泡菜牛肉丝会更清爽一些，酸辣味不足，但有了猛火的加持，加上肉质新鲜嫩气，下饭依旧一流。
临华饭庄的菜不够标新立异，更多展现的是川菜的传统多元化味型，但也足够让食客们在几十年来回味无穷了。1、鱼香茄饼值得一吃，无论是炸制水平和蘸料调味都很出色。
2、招牌菜都还不错，其他的会逊色一些。
3、价格略有一点点高。
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
营业时间
11:00-14:00 17:00-21:00
参考人均
40元
