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活久见，小面馆也出了季节限定？

美食 2024-07-31 20:02 重庆

重庆嘿好吃小店探店

第③⑧⑨期

重庆的小面馆，尤其是新开的那种，可以说是卷生卷死，不搞出点吸引眼球的东西，都不会让人注意到它。

这次这家没开门多久的面馆，就成功地吸引到了好吃妹儿的目光，还让我去吃了好几次。

门口摆的这个招牌，每个重庆人的DNA都会动那么一下，夏天我可以早上吃藤藤菜下面，中午吃炝炒藤藤菜，晚上吃藤藤菜烫火锅。

来到点单处，好吃妹儿表示要一碗炝炒藤藤菜面，店员主动表示有团购，这下又节约了两块钱，好感顿时就拉满了！

这家店主打的是现炒浇头面，当然，传统的素面和豌杂也是有的。

炒浇头的地方在进门的位置，明档，正好看到一份拱嘴出锅，目测很不错。

炝炒藤藤菜面

接下来就是好吃妹儿的藤藤菜了，码了一大碗，再装就装不下了。

藤藤菜在锅里翻滚乱炒的过程是最诱人的，这道菜，我真的可以天天吃。

那么大碗藤藤菜，炒完缩成了一勺，差不多就是外面小面再单独加份菜的量。

好吃妹儿对这碗面还是挺期待的，不过把面跟菜和转了后发现，藤藤菜虽然也好吃，但“炝炒”的风味已经几乎消失了，跟清水煮藤藤菜并没有太大区别。

另外去那天已经很久没下雨了，所以吃到了两根特别老的藤藤菜，建议大家下完雨再来吃。

鲜烧整个脑花面

后来好吃妹儿又来吃了一次它家的另一个特色——鲜烧脑花面，我必须说，这个才是隐藏的宝藏啊。

脑花是用的新鲜的一整个，貌似每天限了量，卖完就没有了。

脑花烧得特别嫩，估计刚刚断生就起锅了。筋膜也处理得很干净，鲜辣嫩滑。

一边吃一边觉得很罪恶：胆固醇会不会又超了。

汤底是泡椒味，不会很辣，中等吃辣强度的人都能轻松驾驭。

吃多了传统小面，好吃妹儿还挺喜欢这种现炒浇头的形式，下次再来试试现炒尖椒的吧。

TIPS

拔草总结

1、炝炒藤藤菜面可以花9块9买团购，跟外面小面加份菜的价格差不多。

2、藤藤菜偶尔还是能吃到老杆，建议下完雨再来吃。

3、浇头跟面的味道融合不算太好，不过浇头挺好吃的。

4、比起炝炒藤藤菜面，更推荐鲜烧脑花面。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

麻友小面馆

营业时间

7:30-14:30

17:30-20:30

参考人均

16元

（点击地图可直接导航）

撰稿：好吃妹儿

重庆嘿好吃原创编辑

转载请注明出处

商务合作：13908378387

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