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重庆嘿好吃小店探店
第③⑧②期
天气就快热起来了，清凉又麻辣的食物才更受欢迎，今天就来推荐一个适合大夏天吃的钵钵鸡。话说钵钵鸡还真有人气，好吃妹儿在这附近还看到了另外三家钵钵鸡，不过品种比起这家少多了。一个只有5、6个平方的小店，门口的钵钵鸡居然摆了五大五钵！
这个店实在是太小了，摆了一个放串串的冷柜后，就没什么空间了，打包带走的人会比较多。钵钵鸡有红油和藤椒两种口味，各种食材都穿成串泡在里面。虽然店里没什么人坐着吃，外卖却一直不停地来。![]()
选好自己喜欢的食材后，老板会把它们剪碎再浇上一瓢钵钵里的佐料。
两种佐料都尝了一下，一个香辣可口，一个麻得过瘾，味道都相当不错，吃到后面也不会咸。但是如果只能选一样的话，我更喜欢红油味。![]()
好吃妹儿这次拿的几乎都是素菜，钵钵鸡这个东西，只要够新鲜，“好吃”的目的就完成了一半。土豆片厚薄适中，脆脆的，刚刚断生所以稍微有点硬，再多烫一会儿应该会更好吃。平菇质地肥厚，嫩滑可口，还很便宜，不管烧烤还是串串都是好吃妹儿必点的菜。木耳很大一块，特别脆，不过就个人口味而言，好吃妹儿更喜欢绵软且胶质感更重的木耳。青叶子菜拿了一大根莴笋，用的是菜心最嫩的部分。店里也有切片的莴笋头，感觉也会很好吃。
另外还试了藕片、豆腐干、海带、海白菜、笋子、豆皮等等，大部分都没什么雷点，可以闭着眼睛随便拿。
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荤菜象征性地拿了几样。牛肉一串大概这么多，码了一层薄薄的海椒，味道不错，但是一口就没有了，不够尽兴。
翅中肉没脱骨，啃起来比较费力，而且肉太少了，完全不推荐。肠子吃起来还比较脆，腥味也压制得很好，配红油很棒。鹌鹑蛋一串有三个，白煮的，这个东西怎么做都不会难吃。如果想要味道更重一点的，店里面还有鹌鹑皮蛋。这里素菜都是1块钱一串，荤菜则1～6块钱不等，女生想要吃饱的话，还是需要花20元以上。吃完麻辣鲜香的钵钵鸡，好吃妹儿也没有热得满头大汗，还有什么比这更好的夏日美食呢?
1、红油佐料非常棒，而且不会越吃越咸，素菜比荤菜好吃。
2、苍蝇馆子，店里很窄，堂食的舒适度比较差。
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
