哈尔滨太冷了,还是在重庆烫个火锅吧

美食   美食   2024-02-01 20:01   重庆  

重庆嘿好吃小店探店
第③⑥⑦期


虽说现在哈尔滨旅游搞得热火朝天的,但好吃妹儿还是太怕冷了,不如在我大重庆吃个热腾腾的火锅来过冬。


这次去的这家火锅店在重庆大学附近,周围也有很多老居民区,做的就是本地人最喜欢的火锅。


中午时分店里顾客并不多,但晚上就不一样了,听同行的小伙伴说,晚上还要排队!


附近上班的小伙伴经常跟同事来吃,听说好吃妹儿来了,宁愿下午顶着一身火锅味上班也非要来,可见她有好爱。


菜品价格很实惠,一看不收锅底费就知道是给我们土著吃的火锅啦。


每张桌子上都摆好了现成的锅底,坐下后店里的大姐就开始加水。“我要微辣。”“这就是微辣。”是吗?我不太相信!


等菜时的零嘴是炸过的豌豆,非常香,又可以吃还可以当调料用,一举两得。


顺便说下,它家的油碟不像现在很多火锅店那样用调和油,而是纯芝麻油,好吃妹儿桌上这瓶还是现开封的,这个真的要点赞。


锅底就是超出平均线的好吃程度,会偏麻一点,很容易吃到花椒,这大概也是店名麻子老火锅的由来吧。


这次我们点了不少菜,没有花里胡哨吸引眼球的东西,甚至连招牌都没点几样,然而都很好吃。而且它家没有用菜叶冰块打底摆盘,每碗菜都实实在在。



鲜鸭血


新鲜的鸭血,还没来得及拍照就下锅了,吸满了锅底的鲜辣,软糯嫩滑,毫无腥味。



精品鲜毛肚


精品鲜毛肚算店里最贵的菜了,摆盘平平无奇,虽贵仍值,10秒涮完爽脆化渣够过瘾。


精品鲜鹅肠


精品鲜鹅肠也是必点,比鸭肠更宽,吃起来也更爽更Q弹,满足感爆棚。


现杀泥鳅


鱼鳅是现杀的,绝对新鲜生猛,即使压了一层豆芽,也一直在板命,下锅时需要拿个锅盖来防护,不然阵仗太大。



现切吊龙


现切吊龙也成了很多火锅店的标配的,它家肉明显是冰过的,会比鲜肉略微逊色但也称不上踩雷就是了。


脑花


脑花鲜、嫩、打整得很干净,只是被我们煮成了散脑花。



蛋炒饭

蛋炒饭10块钱一大盘,三个人分不完。连配的泡菜都很优秀,浓淡适宜,好看又好吃。


一行人把菜扫干净,加上饮料人均才70块钱,简直良心物价!

TIPS

拔草总结

1、锅底会比一般的火锅偏麻一点。

2、所有菜都没踩雷,菜品份量适中,人少也可以尝试很多种。

3、环境接地气,价格实惠。

4、晚上可能会排队,中午人要少一些。

*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。



麻子老火锅


营业时间
10:00-22:00
参考人均
70元
(点击地图可直接导航)

撰稿:好吃妹儿
重庆嘿好吃原创编辑 
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