重庆嘿好吃小店探店
第④〇①期
以前一直觉得解放碑的餐厅是给外地人吃的，这次好吃妹儿的看法终于变了，因为我在临江门附近吃到了一家还不错的刀削，推荐给大家！
到的时候正好是饭点，店里坐得满满当当的，大部分都是附近写字楼里的上班族，心满意足地吃个面，下午又有力气打工了！
除了红字的精品招牌系列是2字开头，其他品种都是大众价，还是在解放碑这个寸土寸金的地方。不过来都来了，好吃妹儿当然是要点招牌！
坐着等了好一阵，刀削才终于端上来了，可能是因为面要现削。
好吃妹儿点的招牌牛肉混合牛筋刀削，还加了一份海带，好大一个碗，满满的肉和菜，看得让人流口水。
28块钱就有这么大一碗，比起那些动不动就30几40几的网红牛肉面良心多了。
牛筋又大又粗，软糯弹牙，香醇浓郁。
牛肉烧得特别耙，一点也不塞牙，好吃程度跟牛筋不相上下。
刀削面中间厚两边薄，软中带着一点嚼劲，口感不错讨人喜欢。
跟风加的一份海带，虽然不是好吃妹儿喜欢的软糯口感，但也比那种薄的好吃多了。
去的时候藤藤菜还没下市，又脆又嫩，哎，怕是要等明年才能吃到了。
它家的佐料有点偏辣，好吃妹儿明明要的微辣，结果吃起像中辣，最后又跑去买了瓶冰水才缓过来，不能吃辣的要注意啦。
TIPS
拔草总结
1、牛肉牛筋混合刀削面好吃，点它！
2、佐料味道比较重，微辣都很辣。
3、座位比较挤，建议避开高峰来。
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
杨记小面
营业时间
7:00-20:00
参考人均
18元
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