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这家面馆连门面都没有，却成了周边街坊的心头好

美食美食 2023-11-01 20:01 重庆

重庆嘿好吃小店探店

第③⑤④期

对于很多重庆面娃儿来说，最幸福的事情莫过于走出家门就有一家中意的小面馆，相信好吃妹儿这次去的这家店的周边住户就拥有这种简单的幸福。

袁家岗主干道旁的支路里，又有高楼修好了，不过转进旁边的小路，却是一个画风完全不一样的世界。

老式的露天菜市场，正好开在居民区里，炒菜缺点什么配料，下个楼就可以马上解决。

穿过菜市场，就能看到这家开在居民楼一楼的面馆了。直接在墙边搭了个灶，吃面也只能在路上吃。

这里只有两种口味的面，小面和豌杂面，不过面条的品种却有多款选择，细面宽面韭菜叶子，就看你好哪一口。

面煮好了自己去端，葱花也是自己放，避免煮面阿姨忘记一些人的特殊需求——“不要葱”。除了满满一大盆葱花，出餐的地方还摆了一大盆韭菜，小面加韭菜，确实也少见。

煮好的面，面汤表面浮了密密麻麻的一层芝麻，也是这家面馆的特色所在。

原本好吃妹儿对这碗面有点不以为然，不就是加了两瓢芝麻吗，然而只吃了一口就“真香”了。如果说有的店放芝麻酱会腻，加这种纯芝麻就是很清爽的香，而且因为量大，吃的时候会多一层脆脆的口感。

面里面的海椒也溅得很香，虽然不是辣得让人眼泪鼻涕一起流的重口小面，但却让好吃妹儿觉得“下回路过还可以来”。

打底的莴笋叶，是好吃妹儿吃过的最嫩的了，老叶子和杆杆都丢得干干净净的，只留下最精华的部分，即使只是配菜也没有偷懒。

一碗小面7块钱，再加个两块钱的煎蛋，就已经是一个豪华版本了。一口煎蛋一口面，才是重庆人吃小面的正确方式！

虽然蛋黄不是我最爱的半凝固状，不过胜在是现煎，咬下去热乎乎的，多泡一会儿会更好吃。

一碗没有任何浇头的小面，吃完却能让人意犹未尽。周围大部分都是回头客，也是因为这家面馆足够美味和真诚吧。

TIPS

拔草总结

1、只有素面和豌杂两种面。

2、佐料不算辣，口味重的建议提前告知。

3、附近有一家高仿店，注意不要走错了。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

芝麻小面

营业时间

6:00-20:00

参考人均

8元

（点击地图可直接导航）

本周福利

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撰稿：好吃妹儿

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