一般来说天气一冷,吃羊肉的地方就会变得火爆起来。但是有的羊肉馆,是一年四季都很火爆,比如下半城的这家食味轩。
好吃妹儿为了避免排队来得比较早,不过11点半吃完离开时就已经爆满了,室内室外全都坐得满满当当的。
在这里可以吃到各种羊,甚至还有羊眼这种黑暗料理,有点可怕。
可以看着墙上的菜单点,也可以等店里的大姐把各种菜端到你面前时自己选。
经典菜一样都要了一点,除了淋汁豆腐,其他菜的份量都不大,即使只有两个人也可以尝很多款。
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉只有巴掌那么大一笼,碰上胃口好的男士,三笼估计都不够。不过底下没有垫南瓜红苕来充场面,也算实诚。
羊肉都是剔下来的纯瘦肉,没得什么肥肉和筋筋,肉质软嫩温润,微辣中带着一丝回甜,不知道点什么的时候要两笼绝对没错!
羊杂汤
羊杂汤汤色洁白,几乎是每桌必点,这种天气喝一碗下去就会变得特别暖和。
红烧羊肉
红烧羊肉也是很受欢迎的菜品,用的都是羊排。
肉烧得很耙,轻轻松松就能脱骨,汤汁的味道也特别厚重,想吃辣点的可以冲。
淋汁豆腐
这顿饭,好吃妹儿最欣赏的居然是一坨毫无美感的内脂豆腐,我一个人都可以吃光一碗!
一整坨豆腐泡在红油里,面上是密密麻麻的花椒面,还有隐藏的芝麻酱,所以一勺下去特别香,毋庸置疑的全场最佳!
凉拌豆干
凉拌豆干其实味道也很不错,主要是佐料配得好,辣油香喷喷,下饭一绝,但是跟淋汁豆腐一比还是略微逊色。
很多人吃羊肉最关心的一个问题就是有不有膻味,好吃妹儿实事求是地说,辣的菜没有,清淡的仔细品还是有一点的,就看自己的接受程度啦。
TIPS
拔草总结
1、要提升体验感,建议中午11点半之前到。
2、高峰期菜可能要靠抢,人多时只能拼桌。
*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。
食味轩羊肉馆
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