不用飞去西双版纳,重庆也有好吃的傣味烧烤!

美食   2024-09-25 20:01   重庆  

重庆嘿好吃小店探店

第③⑨⑦期


虽然重庆五花八门的云南菜馆子不少,但专门做烧烤的店却很少见,这次好吃妹儿终于在渝北发现了一家云南烧烤,还别说,真不比重庆本地烧烤差。


这家店开在光环购物中心对面的美食街里,话说这条街一进来就能看到各种各样的烧烤店,每一家都在向你招手。


云南烧烤跟它们一比就太不醒目了,好吃妹儿去的时候找了半天才找到。


店里装修非常随便,就只贴了点云南风情的墙纸,可能老板想让大家把注意力都集中在菜上面吧。


门口冷柜里放了一些备好的烧烤食材,不过不用自己拿,扫桌子上的码点单就行了。


它家的菜还真是丰富,而且有很多重庆特别少见的菜,连炸竹虫这种黑暗料理都有。


好吃妹儿就没点这些稀奇古怪的东西了,各个品种每样要了点,出品都挺好的,完全没有踩雷。


这里的菜都没有用到特别重口的调味,味道主要靠蘸料,所以我们桌子上就摆满了各式蘸料:海椒面、芥末酱油、酸辣汁……



香茅草烤罗非鱼


其实好吃妹儿主要是冲着这个香茅草烤罗非鱼来的,它也没让我失望。


鱼并没有烤得很干,依旧是水灵灵的,鱼肉鲜嫩多汁,而且没有一些人害怕的土腥味。


蘸上搭配的酸辣汁,鱼肉顿时就升华了,一口就让人彷佛飞到了云南!



烤串


店里也有一些烤串,虽然品种不怎么多,但荤素都烤得不错,火候把控得非常好。


好吃妹儿特别推荐包浆豆腐,第一次吃到这种穿成串的,外焦里嫩,我可以一口气吃5串!



薄荷炸排骨


排骨砍成了非常小的坨坨,连骨头都炸酥了,当然肉也香得很。因为油控得很干,吃起来完全不会腻,一盘够几个兄弟伙下好几瓶啤酒。



白灼鱿鱼


白灼鱿鱼看起来普普通通,不过优秀的食材往往只需要简单的烹饪就足够好吃了。



炒米线


主食是一盘炒米线,其实它原本是带辣的,不过因为当天有人不吃辣所以喊老板炒的不辣的版本。没想到看起来这么寡淡照样清爽美味,那加点海椒不得好吃得上天?


重庆的餐饮日渐丰富,而且现在它们不光存在于商场里,即使路边小店也能吃到越来越多来自天南地北的美食。

TIPS

拔草总结

1、菜品主要是吃原汁原味,喜欢大麻大辣的就不太适合。

2、可以盲点,不会踩雷。

3、环境一般,夏天去可能会有点热。

*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。



傣泐烧烤


营业时间

18:00-1:00

参考人均

70元

(点击地图可直接导航)

撰稿:好吃妹儿
重庆嘿好吃原创编辑 
转载请注明出处
商务合作:13908378387

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