盘点2024年,这些我们苦等了一年的美食,太太太太值得吃了!

美食   2024-12-30 18:38   浙江  




中国人在吃上的讲究可谓南北各异,五花八门,但有一条却默契地达成了一致,那就是不时不食,要吃就吃当季的时令美食。


不过,也正因为这不时不食的规矩,可害惨了我们,每个月都翘首以盼新鲜的美味上市。今天我们就来盘点这一年让我们苦等的美食,看看有没有你爱吃的!



#1月

丹东九九草莓


新的一年从甜甜的丹东草莓开启!谁能抗拒满满一口的香甜爆汁啊~


丹东草莓的品种包括红颜、章姬、丰香等,其中以红颜品种最为著名,也就是大家熟悉的久久草莓,被誉为“水果皇后”。


一般草莓甜度只有9%-10%,而丹东九九草莓的甜度高达11%-13%!甜甜蜜蜜、长长久久的寓意也特别好。

所以有很多人都说,冬天的第一口草莓,一定要留给丹东九九草莓!你们更喜欢什么品种的草莓呢?



1月限定美食还有这些:宁夏盐池滩羊、广西融安滑皮金桔、各种打霜的蔬菜等。


#2月
临安天目山春笋

二月春风似剪刀,一刀一个小笋包~说到春笋,那一定要吃的就是上过《舌尖上的中国》的临安天目山春笋。


可惜赏味期只有短短20天,为了这20天鲜甜的山野风味苦等一年,阿暖觉得还是很值的!


这里的春笋口感脆嫩,鲜美甘甜,不渣不涩,无论是煲汤、小炒、剁馅或者油焖都是一口入魂,鲜到掉眉毛~


春天就要吃各种新生的芽,香椿芽、花椒芽、嫩刺芽、枸杞芽、马兰头、荠菜苗......这些芽菜不仅美味,而且营养价值高。


2月限定美食还有这些:广西砂糖橘、各种野菜等。




#3月

春见耙耙柑

苦等一年春又见!阿暖第一次吃春见耙耙柑,就是因为它的名字。春见这么有诗意的名字,怎么能跟粑粑联系在一起啊~百思不得其解。


幸好它的味道清新脱俗,宛如春风拂面,甜到心尖却不腻。而且它的果肉水分非常充足,可食率很高。



耙耙柑富含维生素C、钾、B族维生素及抗氧化成分,名字美美,吃了人也美美~


3月限定美食还有这些:海南三亚金煌芒



#4月

四川汉源枇杷


据说枇杷是最能快速区分南方人、北方人的水果之一。对于南方人来说,吃上一口清甜的枇杷,才算进入夏天啦!


汉源枇杷是四川省雅安市汉源县的特产,以其个大核小、皮薄肉厚、甜酸多汁的特点而闻名。



枇杷热量低,还含有丰富的「膳食纤维」和「山梨糖醇」。


没错,就是著名的拉粑粑水果西梅中的「山梨糖醇」,其含量高达7.8g/100g呢!再配合枇杷中高达89%的水分,简直就是减肥党的本命果~


入夏先刮油,就吃汉源枇杷!


4月限定美食还有这些:徐闻菠萝徐闻菠萝、伦晚脐橙、静宁苹果等。




#5月

妃子笑荔枝


五月,荔枝初上市,可吃过了妃子笑,后面的荔枝就难入法眼了。这个古老而著名的品种,可是由杨贵妃和杜牧亲自种草的。外皮绯红中带着青绿,口感酸甜,国民度超高。



从营养成分来看,妃子笑的总酚含量也是所有荔枝品种里最多的,抗氧化能力也最强。美味还美容,赞!不愧是贵妃严选~


5月限定美食还有这些:大连美早樱桃圣德龙芒果、夏黑葡萄、苏州东山白玉枇杷等。


#6月

新疆小白杏


小白杏在新疆已经有2000多年的培育史,但阿暖敢说,大家很难在超市或者水果店买到它,因为小白杏一年中的尝鲜期仅在15天左右。苦等一年的美食+1。



吃过了小白杏,也就正儿八经迈入了夏天。中医上认为杏子能“清热解毒”,正适合降降我们因夏季闷热而引起的燥火。



5月限定美食还有这些:白糖罂荔枝、玉菇甜瓜黄金蜜桃、崂山蜜杏、四川龙泉驿水蜜桃、仙居杨梅、贵州马六蜂糖李等。


#7月

白凤水蜜桃


7月的水果界是被新疆统治的,但唯独有一个水果能杀出重围,与之抗衡,那就是水蜜桃。这也是阿暖心甘情愿苦等一年的心头好!



白凤蜜桃,被誉为“桃中爱马仕”,来自水蜜桃之乡——无锡阳山。这里产出的水蜜桃,比其他水蜜桃果个头更大,风味层次更多,甜度高,汁水更是爆炸,是可以用吸管吸着吃的蜜桃。



一想到能吃上明年的白凤水蜜桃只用等半年了,阿暖就觉得有盼头啦~


7月限定美食还有这些:鸡头米、莲子、云南鲜核桃、新疆小红杏、吐鲁番葡萄、山东蒙阴蟠桃、四川汉源桃花李、新疆小红杏、苏州六月黄大闸蟹等。


#8月

小龙虾


炎热的8月,如果没吃上一顿小龙虾,这个夏天总感觉少了点儿什么!


关于中国最好吃的小龙虾到底在哪儿,网上一直争论不断,不过阿暖认为,不管是哪儿的虾,好吃才是王道。



喜欢吃油焖大虾,就选湖北潜江的;钟爱十三香的就选江苏盱眙小龙虾;如果喜欢味道丰富的口味虾,那就选长沙的;如果偏爱咸香的老式卤水虾,那就选安徽蚌埠的......


你们都喜欢怎么吃小龙虾?


8月限定美食还有这些:石林红冠苹果、秋月梨、昭通红露苹果、桂七芒果、冬枣、晚湖景水蜜桃、云南香格里拉松茸、新疆法兰西西梅等。




#9月

洪湖莲藕


“荷莲一身宝,秋藕最补人”。吃上莲藕的时候,就说明秋天来啦!


你们知道吗,全国80%的莲藕都来自湖北哦“洪湖青泥巴出好藕”,在湖北是家喻户晓。


因为这里的泥巴富含有机质、氮、磷、钾等物质,种出来的莲藕细长饱满、淀粉含量丰富。


阿暖不要秋天的第一杯奶茶,只要秋天的第一锅洪湖藕汤!



9月限定美食还有这些:威海青皮无花果、舟山海鲜、四川突尼斯石榴、浦江红心猕猴桃、云南石林人参果、新疆喀什恐龙蛋、陕西周至翠香猕猴桃等。



#10月

福建琯溪蜜柚


苏轼说“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。每年10月,柚子就率先拉开了柑橘舞台的序幕。


柚子的品种很多,但阿暖只认准福建省漳州市平和县的柚子,尤其是琯溪蜜柚。虽然我们现在很容易能吃到,不过在相传清乾隆年间,琯溪蜜柚可是被列为朝廷贡品的哦!



10月限定美食还有这些:脆柿丑梨、赣南脐橙、山东青岛青森苹果、爱媛果冻橙、贵州修文猕猴桃、河南荥阳玫瑰蜜柿等。



#11月

温县垆土铁棍山药


11月霜降后的铁棍山药,无论营养价值还是口感都已酝酿到巅峰,山药就要这个时候吃。


跟一般的山药不同,垆土铁棍山药要在地里吸取245天的营养才算好,所以我们苦等的365天是值得的!



11月限定美食还有这些:垆土铁棍山药、维纳斯苹果、青皮葡萄柚、阳澄湖大闸蟹、山东威海乳山生蚝、新疆阿克苏苹果等。



#12月

富平柿饼


进入12月,等待富平柿饼的每一天都是难熬的。不过只要能坚持住,柿饼上的糖霜就是等待的奖励,这是大自然和时间共创的艺术。



年末好吃的美味有很多,但阿暖偏爱柿饼,因为这是一个富有美好寓意的食物,柿柿如意,好柿成双,心想柿成,在辞旧迎新的12月显得特别喜气。



阿暖也借着柿饼祝大家,新的一年万柿胜意!


12月限定美食还有这些:雪莲果、德庆贡柑、象山红美人、腊肉、雪里蕻等。


你苦等一年的食物有什么呢?


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