都说健康的食物不会好吃，呃...这个阿暖还真反驳不了。今天推荐的4种食物，绝大数人都接受不了，但却有着超高营养价值。看看，你能挑战几样？
（ 别担心，贴心的阿暖已经整理出让这些难吃的食物变好吃的方法
#01 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝就是以“难吃”出圈的食物，由于它的味道非常苦涩，叶片吃起来很有纤维感，很多人戏称吃羽衣甘蓝简直像吃绿化带。
又贵又难吃的它，为什么被超模捧上天？来，看看它强大的营养成份。
羽衣甘蓝的总膳食纤维含量高达4.1g/100g,而造成它这种“难吃”口感的主要来自它的菜杆，富含了超强的“不溶性膳食纤维”。
这些纤维不仅能增强饱腹感，减少热量的摄入，还能预防便秘，如果是初次尝试不妨试试吃菜叶部分，纤维感没那么强~
羽衣甘蓝的维生素A也很优秀，要知道我们身体的视力功能、生殖系统、甚至是免疫系统，都离不开维生素A，而羽衣甘蓝每100g含量4600ug，在蔬菜当中可排进前三！
说到对眼睛好，羽衣甘蓝的β-胡萝卜素含量约4368mg/100克，叶黄素和玉米黄质含量约6260mg/100克左右，这些都是对眼睛超友好的营养元素。
大家都知道，维生素K有助于心脏健康。羽衣甘蓝中的维生素k量可是高得惊人！每100g含量437ug，这几乎是小白菜的8.5倍，即使是在其他蔬菜当中也是可以排进前五的！！
可以通过沸水焯一下来减轻羽衣甘蓝的苦味。煮熟后的菜叶部分其维生素 K 的含量，更是人体每日所需维生素 K 的 5 倍左右 ~对我们的骨骼健康可是有着大大的帮助~
#02 鱼腥草
鱼腥草，一个名字听起来就带着浓浓气味的蔬菜。它的腥味，就来连自海边的阿暖都无法接爱。
鱼腥草，又名折耳根，之所以有着浓浓的气味，是因为它有一种“鱼腥草素“”的化学物质~就凭着这股特殊气味，粗旷的口感，把自己抬上“超难吃”食物排行榜几乎榜首的位置。
当然，鱼腥菜也有被一部分人偏爱着。它具有丰富的营养成分和独特的药用价值，是云贵川暖宝们的心头好。
它的含钾量超高，要知道人体必不可少的常量元素就有钾，钾可以帮助身体排出多余的钠降低血压，还可以维持身体骨骼的酸碱平衡防止钙流失。
每100g可食部分中钾含量>250mg就可以称之为高钾绿灯食物，而鱼腥草可以足足有494mg呢，这可比我们熟知的牛羊肉的含钾量还要高！
第一次尝试可以它的叶子开始喔~或者晒干后泡水饮用，这样几乎就没有味道了~
#03秋葵
秋葵这个蔬菜，很多人买回家后发现，无论是怎么做都带着粘液，拉起来还有长长的丝，吃起来口感也像在吃鼻涕一样。
不过千万不要嫌弃它了，毕竟这“粘液”才是真正的精华~
秋葵富含着丰富的可溶性膳食纤维，那种黏糊糊的粘液成分统称“黏蛋白”进入大肠以后可以让粑粑变软，科学家通过实验证明，黏蛋白非常有助于肠道菌增殖~
秋葵中的钙含量是（101mg/100g），而同比牛奶（104mg/100g）是差不多的，如果乳糖不耐受的暖宝们，想要补钙，不如在饮食中加入秋葵~
不过要注意，秋葵中含有草酸，为了不影响身体吸收钙，吃之前记得要焯水~
#04 纳豆
网络上对于纳豆的评价可是两极分化，因为吃起来拉丝又微酸，回味还有苦味，好多人并不能接受这种特别的“美食”。
由于纳豆是黄豆和纳豆菌混合发酵所得出来的豆制品，它自带一股很多人都不能接受的“特殊气味“。但就是这种特殊方式，给我们健康带来益处。
根据科学家做实验得出，纳豆菌可以分泌出短链脂肪酸、以及我们肠道所需的蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶，这简直是天然的肠道益生菌~
而且纳豆菌中的纳豆激酶是一种特殊的蛋白质，他像一把“小剪刀”一样，能够剪断形成血块的纤维蛋白，让我们的血液可以在血管中正常流动。
不过，虽然它对我们的肠道健康有着众多间接益处，但可别指望吃纳豆能溶血栓。
吃的时候可以搭配一点酱油，味道会更好~北方的暖宝可以试试纳豆搭配米饭，南方的暖宝可以试试纳豆搭配年糕,这两对堪称完美cp。
编辑：鑫鑫 责编：小草鱼 图片：网络
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点“zan”、点在看，很难吃但很健康！
