#女性主义101系列 Vol.012
接受编译女性主义文章投稿，
欢迎私信留言。
/图源网络
素食主义真的只是为了健康吗？
近年来，素食主义被赋予了更多的意义，在环保之上，也成为了一种回应社会公平和性别平等的生活方式。从女性主义的角度来看，素食主义能为我们带来什么启发？
这一期，我们一起来看看素食主义如何成为一种超越饮食的实践，连接到文化、权力和对弱势群体的关注。
👀
素食主义在女性主义视角中通常被理解为反对压迫的选择，尤其在生态女性主义的框架下，它被视为对自然、动物和女性的解放。这一视角认为，自然和女性在父权制体系中都被置于「他者」的位置，均受到控制和剥削。例如，卡罗尔·J·亚当斯的《肉的性别政治》就探讨了肉食文化如何将女性与自然的压迫连结起来，并认为素食选择象征着对这种压迫体系的拒绝。
《肉的性别政治》/图源网络
在实践中，许多女性主义者选择素食是为了表达对生态环境和动物生命的关怀。这种选择不仅仅是对健康的考虑，更是对一种不依赖压迫和剥削的社会体系的理想化支持。
素食在此被视为女性主义反压迫理念的外在表达，通过避免对动物和环境的伤害，参与到更广泛的正义行动中，构建一种平等、无害的生存模式。
1/肉食文化中的性别建构
饮食偏好不仅是个人口味，更是在社会文化中被建构的性别象征。传统性别文化将肉视为「阳刚」的象征，而素食则被认为是「阴柔」的象征。肉食代表力量、活力，与男性气质相连，而素食则象征温柔、关怀，通常与女性联系在一起。这种性别化的饮食偏好不仅强化了传统的性别分工，也影响了个人对性别气质的理解。例如，在某些广告中，「吃肉」被视为男性强壮的表现，而「素食」则被视为女性化的选择。
这种文化建构往往体现在日常用语和广告宣传中。一个典型的例子是荷兰Remia烧烤酱的标语「肉是给男人吃的，蔬菜是给牛吃的！」，直接暗示肉食是男性的领域，将女性排除在外，进一步巩固了性别刻板印象。此外，肉串在美国本是移民文化中的一种食物，却因被赋予了「白人男子气概」的象征性含义，而变成一种阳刚气质的象征。这些语言和视觉符号的建构使得肉食成为男性的象征领域，同时将素食视为弱势选择，形成了深刻的文化性别分界。
荷兰Remia烧烤酱广告/图源网络
肉食文化不仅象征着阳刚气质，更进一步通过性别符号强化了男性的主导地位。亚当斯在《肉的色情化》中指出，肉类广告中常见的性化和物化女性的形象，展示了女性和动物作为消费品的相似性。以下是一些具体的表现方式：
物化女性：在许多肉类广告中，女性的身体常常以一种被动、物化的姿态出现在画面中，与肉一起展示。例如，一些广告将半裸的女性与肉块并列，传递出「女性和肉都是供男性消费的对象」的信息。这种广告手法不仅物化了女性，也强化了男性对女性的控制权和支配力。
暴力的色情化：许多广告使用带有暴力暗示的画面，将对动物的屠杀性地表现为「性感」的内容。通过将肉类加工中的暴力过程美化、性化，消费者在无意识中被习惯性地接受这种暴力行为，而对动物的痛苦麻木不仁。这种「暴力的美化」与性化结合，让肉食不仅成为阳刚气质的象征，更成为一种合法化的暴力象征。
男性凝视的强化：广告中迎合男性视角的视觉设计进一步巩固了肉食作为男性权力象征的地位。这种性化和暴力化的广告手法，不仅满足了男性的消费观念，更通过肉食消费构建了「男性控制权」的象征性场域，使肉成为男性身份的重要组成部分。
2009年，汉堡王在新加坡发布的广告因其明显的性暗示和对女性的物化而受到广泛批评。/图源网络
2/
父权制对自然和女性的控制
在饮食选择中得以重现
父权制对自然和女性的控制，在肉食文化中得到了深刻的再现。肉类产业通过工业化生产方式，将动物视为一种「资源」而非「生命」，反映了父权制对自然的支配逻辑。
亚当斯提出的「缺席的指涉物」概念进一步揭示了这一现象：动物在被屠杀后，其生命价值被「抹去」，从而转化为纯粹的消费品。这种「抹去」不仅适用于动物，也适用于父权制对女性经历的消解——女性的声音被边缘化，她们的存在被降格为一种可以消费的「物」，从而丧失了主体性。
《肉的色情化》/图源网络
在这一逻辑中，自然与女性都被置于「被支配者」的位置，通过饮食选择和消费文化，被深深嵌入父权结构中。肉类的生产和消费过程，通过压制和剥削动物的生命，将自然转化为人类的资源，而这种支配逻辑在女性身上也得到了再现：她们被物化、被剥削，成为男性的附属品和资源。这种饮食文化中的支配行为，使得素食主义成为一种反抗行为。通过拒绝肉食消费，素食主义抗衡了这种深层次的支配体系。
3/
素食主义对边缘化群体的多层次关怀
交叉性女性主义强调各种压迫形式的相互关联，而素食主义通过拒绝对动物的剥削，体现了对所有生命的关怀。这种关怀不仅局限于性别，还扩展至种族、阶级和地理位置，在全球化背景下尤为重要。对于贫困社区中的女性劳动者而言，素食主义具有深刻的现实意义。
首先，在许多发展中国家，女性往往承担着肉类加工中的低薪、高危工作。这些女性大多来自低收入社区，缺乏劳动保障和职业发展机会。素食主义的推广可以减少对这些剥削性劳动力的需求，为女性在农业和食品领域中创造更安全的工作环境，进而改善她们的经济状况。此外，素食选择对环保的支持能够帮助减少环境污染，尤其是在全球南方，贫困社区的女性受气候变化的影响更为深远。因此，素食主义在某种程度上体现了对她们的生态关怀。
其次，交叉性女性主义还呼吁对非人类生命的伦理关怀，主张一种超越人类中心的伦理体系。素食主义通过拒绝动物性食物，重视动物权利并反对物种歧视，为一种更加公平的世界提供了可能。这不仅保护了非人类生命的权利，也强化了女性主义对被压迫群体的多层次关怀。
综上，素食主义不仅挑战了传统的饮食习惯，更成为一种深刻的社会实践，连接性别、环境与社会公正等议题。
通过选择素食，女性主义者反思传统性别结构，拒绝父权制的控制与压迫逻辑，同时展现了对边缘化群体的深切关怀。素食主义超越了简单的饮食选择，成为一种实践性的伦理关怀，引领我们迈向一个更加平等、富有同理心的世界。
📚 参考书目
Adams, C. J., & Donovan, J. (Eds.). (1995). Animals and women: Feminist theoretical explorations. Duke University Press.
Warren, K. J. (2000). Ecofeminist philosophy: A western perspective on what it is and why it matters. Rowman & Littlefield Publishers.
Plumwood, V. (1993). Feminism and the mastery of nature. Routledge.
Cairns, K., & Johnston, J. (2015). Food and femininity. Bloomsbury Academic.
Adams, C. J. (2003). The pornography of meat. Continuum.
Adams, C. J. (1990). The sexual politics of meat: A feminist-vegetarian critical theory. Continuum.
#女性主义101系列 Vol.012
接受编译女性主义文章投稿，
欢迎私信留言。
🔗
现在在更的系列
#女性主义101系列
——通过生活中的常见问题学习女性主义
>> vol.011/做母亲，还是做女性主义者？必须选边站吗？
>> vol.010/独立女性要不要拒绝爱情？恋爱脑是不是对女性的污名化？
>> vol.007/中年男性与其网红伴侣：你情我愿的价值交换吗？
>> vol.006/“全女阵容”背后的性别陷阱：突破，还是边缘化？
>> vol.005/什么是 “性别友好”的行为？可操作的女性主义实践
>> vol.004/被谁污名化？谁在害怕女性主义？
>> vol.003/女性主义还是女权主义？
>> vol.001/为什么一些女性拒绝称自己为「女性主义者」？
#编译文章系列
>> 为什么称之为女性主义，而不是人道主义或平等主义？｜De.B. Dubois
>> 我是女性主义者吗？母职中心女性主义、女性主义母亲，以及为何母亲需要一场属于自己的女性主义运动/理论 | 安德莉亚·奥莱利
🍠
@你说的对但XX染色体
