“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”历史上，留下姓名的饮者很多，但数魏晋时期的“竹林七贤”最为有名。
魏晋是个动乱的时代，因为当时的政治生态极为险恶，喝酒成为名士逃世的一种手段。同时，魏晋也是一个思想活跃的时代，喝酒也成为了名士个性解放的一种手段。竹林七贤常聚于竹林下喝酒纵歌，肆意酣畅，抒写了一个时代的诗酒风流。
新石器时代以陶器为酒具。商周时期的酒具以青铜器为主。秦汉时期的酒具青铜器和漆器兼而有之。魏晋南北朝时期的酒具除了漆器以外，瓷质酒器开始涌现，成为时代特征。
魏晋南北朝时代流行的瓷质酒器以酒壶、酒尊、酒杯为多，其中最著名的当属鸡首壶。“鸡首壶”的名称得自于壶嘴流部的鸡首形装饰。"鸡"与"吉"谐音，反映出在那段战乱频繁的年代里，人们对吉祥安宁生活的祈望。
鸡首壶的鸡头最初是实心的，仅作装饰，并无实用功能，后来变为实心，鸡颈与腹相通可出水。鸡首壶的器形为越窑首创，后来其他窑口相继开始烧制。鸡首壶在魏晋南北朝时期经过多次变化，在唐初时被执壶代替。
魏晋南北朝时期，名士们以酒抒发胸中的块垒，以诗勾勒胸中的丘壑。鸡首壶频繁地出现在那些纵情诗酒名士的酒席上，以吉祥的姿态守护着这些放荡不羁的灵魂。
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