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请：李鑫、四旬老汉、有余、柏二、彭骞、Tom、Andy、万毅飞、吴迪、鸿禧、我是蒋振、关禾、神龙大人、Hong kang、猫鱼、小新爸爸走了、老杨、粑粑人、旭日生、小刘等粉丝朋友看到消息后尽快在比革鲸后台私信我们，有事找。
比革鲸家菜土菜评测标准（100分）
食材（品质、时令）25分
工艺（火工、刀功、调味）20分
出品（卖相与呈现）15分
与时俱进（传承、创新、健康）15分
性价比15分
环境服务10分
长沙出现了许多株洲餐厅，有湘超鲜肉联厂、谢老九肉联厂，最近还看到湘超鲜不带肉联厂的，也不晓得之间有什么关联，有机会都会去试试。![]()
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胡椒干蒸鸡128元：这个鸡可不普通，虽然达不到土鸡，但绝不是超市里的水准，味道就像盐蒸鸡，调味简单，盐和胡椒，火候一流，味道鲜美据说还是现杀现蒸，必点。![]()
辣椒王蒸翘白98元：半条鱼这类产品几乎都是包装货，包装货也不是不好，可以控制大小，由于加入了一定的保水剂，鱼肉非常嫩，缺点是鱼味不足，但这条相较其它店同类产品似乎鱼味浓郁些，问题出在豆豉辣椒蒸后加了葱油味型，多此一举了，随喜。![]()
冬笋炒腊肉78元：腊肉品质偏高，如果蒸会更好，还是很好吃的，推荐。![]()
蒸乡里腊肉78元：加点了一款蒸腊肉，果真好一些，推荐。![]()
火爆炒三嫩69元：食材新鲜，处理得不错，可惜炒功差一些，出水太多，卖相也差了点，还是推荐。![]()
酸菜肥肠69元：干干净净清清爽爽，但内脏香气缺乏，食材本身一般，只能随喜。![]()
生汆花猪肉69元：抓淀粉腌过，腌的时间也太长，考验火候的菜不该这么取巧，随喜。![]()
鲜焖牛肉69元：调味很不错，缺点跟上一道菜如出一辙，甚至更甚，随喜。![]()
香干炒手工香肠59元：非常好的香肠，让人想买回家，一块就让你晓得什么叫品质，必须点。![]()
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食材在中线以上，鸡的品质不错，内脏的处理都很干净。调味有些说道，甚至比湘超鲜肉联厂还克制了点，但炒功明显差一匹筹。卖相被配料所拖累，适当做些减法会好些，当然总体来说算不错的。小院型餐厅，点菜区敞开，这类店子大体相同，感觉不差。8人用餐，点了14个菜，折后买单一共花费823元，再多来2-3个人也是够吃的（为了测评更多的菜品，我们往往需要多点2-3个菜，会打包，不会浪费）算下来人均80-90，
最终分：76.3分
![]( "餐饮 分割线")
此店评委两极分化，说好的看中了他家几个拳头产品，确实突出，说不好的诟病其向时尚餐厅靠拢的备菜方式，与湘超鲜相比较明显的差距在于炒锅功力，总的来说路过是可以去吃的，为了腊味和蒸鸡可以专门拜访。
通知：正值友阿奥莱十四周年庆，为了答谢各位粉丝，比革鲸与友阿奥莱联手奉上老长沙酒席50桌（席位500），由五位著名湘菜大师十手联弹，烹饪传统老菜八大碗，宴请一直关注我们的粉丝们，定在1月11日中午开席，我们将在评论区长期踊跃留言的朋友里找到并联系大家，请持续关注！
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