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比革鲸粉面评测标准(100分)
环境与舒适度5分
粉面品质15分
汤头20分
码20分
油20分
温度工艺15分
性价比5分
本次评委
D先生 姜姜湖
评委服装由
【Lafuma乐飞叶】品牌提供
Lafuma(乐飞叶)1930年诞生于法国阿内龙。近百年的沉淀,让Lafuma拥有了十分独特的产品线,成为了将旅行与生活、自然与都市高度融合的户外休闲品牌。扎实的户外基因与敏锐的时尚嗅觉,为品牌传递出全新的“轻户外悦旅行”概念。
评测理由:
太多人在评论区推荐细刚,也一直在比革鲸的评测名单上,到了东边必须要去。
环境与舒适度:
干干净净清清爽爽的民房,显得很舒服。
粉面品质:
粉面品质都在中线以上,粉更好些,蛮软糯。
汤头:
汤鲜,肉鲜为主。
码:
肉丝是碎肉码类型,稍有点点柴;酱汁非传统,香料味轻,酱味突出,火候很好,味道不错。
油:
猪油香。
温度工艺:
温度很高。
性价比:
高水平社区店,如果远,顺路会去,住附近会天天光顾。
评分:
最终分:81.0分
评测理由:
似乎名声很大,网上褒贬不一,到了东边也是回避不了的店。
环境与舒适度:
店内有些杂乱,店外有棚,外摆面积充裕。
粉面品质:
粉面品质都不错,面更强些。
汤头:
汤鲜,肉汤本来鲜,更何况味精也没少放,对味精敏感的朋友可以要求免味。
码:
肉丝码也是肉碎系列,火候比细刚更到位一些,梅干菜码虽然无肉,但品质高,香气浓郁。
油:
猪油香飘四邻。
温度工艺:
猪油封汤,温度极高。
性价比:
和细刚一个类型一个水平的店,都是值得周边居民天天过早的。
最终分:81.0分
总结
农大放假,今日只有两家开业,少了一家唐兵兵,不过此两家实在令人满足,鲜香烫样样俱全,烟火气十足,令人不忍停箸,姜姜湖头日宿醉立消,令人感叹:东边的朋友们真幸福。
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