美食来了吃货学院必修课
无米拌饭
食材
主料：豆腐
辅料：小葱、小米椒、蒜子、鸡蛋
调料：蚝油、生抽、盐、醋、糖、鸡精、葱油
做法
1、豆腐掰成大块，再放入加盐的水中煮1-2分钟。
2、 将小葱去除葱白部分后切成葱花，小米椒切成小粒，蒜子剁成蒜末，海苔切成条状。
3、将蒜末、小米椒和葱花放入同一个碗中，再加入蚝油、生抽、盐和醋，再加入糖、鸡精和葱油，料汁调制完成。
4、 将煮好的豆腐碾碎，倒入料汁和海苔。可以根据喜好再加上个荷包蛋，均衡营养。
编发|全媒体编辑 孟岩
出品|新视点融媒体工作室
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