美食来了吃货学院必修课
视频
焖烧鸭
食材
主料： 鸭
辅料：生姜、蒜、藤椒、青椒、小葱、京葱、八角
调料：水、麻油、盐、白糖、醋、老抽、蚝油、辣椒酱
做法
1、将鸭剁成小块，生姜蒜子切丁，小葱、京葱、藤椒切段，青椒切丁。
2、油下锅，放入鸭块翻炒，翻炒至鸭油出来加入盐、生姜、蒜子、葱段翻炒，再加入八角、辣椒酱、老抽、料酒翻炒。
3、加入水后再加入蚝油、生抽、白糖，大火烧制三分钟后倒入青椒等辅料，小火烧制三到五分钟。
4、出锅前再加入生抽即可。
编发|全媒体编辑 黄钰涵
出品|新视点融媒体工作室
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