美食来了吃货学院必修课
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X 羊肉炖萝卜
食材
主料：羊肉、白萝卜
辅料：生姜、香菜
调料：盐、鸡精、胡椒粉
做法
1.白萝卜切滚刀块、生姜切大片、羊肉改刀成块。
2.锅中加油，放入生姜，煸出香味后放入羊肉，中火煸炒，煸出多余的油脂后加入清水。
3.将萝卜块放入砂锅，羊肉锅开后一并倒入砂锅，小火炖四十分钟。
4.将炖制40分钟后的羊肉萝卜重新倒入锅中，进行调味，加入盐、鸡精、胡椒粉。
5.开大火使羊肉萝卜入味后即可倒入砂锅，放入香菜装盘。
编发|全媒体编辑 孟岩
出品|新视点融媒体工作室
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