美食来了吃货学院必修课
视频
南瓜小米蒸排骨
食材
主料：排骨
辅料：南瓜，小米，鸡蛋
调料：生姜，蒜，食盐，大桥鸡精，白糖，生粉
做法
1.将生姜切片，将蒜子拍碎，将软排切块，放入姜片和蒜子
2.在排骨中放入少许盐，少许大桥鸡精，少许白糖，搅拌均匀，腌制10分钟
3.将南瓜改刀，小米提前用冷水浸泡半小时
4.排骨腌制好后，在排骨中加入蛋清，搅拌均匀，再加入四勺左右的生粉，最后将排骨均匀裹上小米
5.排骨全部裹好后，将食材放入锅底蒸制25分钟，就可以起锅装盘啦
编发|全媒体编辑 范一雯
出品|新视点融媒体工作室
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