美食来了吃货学院必修课
视频
X 无水咖喱鸡
食材
主料：鸡腿肉、土豆、西红柿、洋葱、咖喱膏、胡萝卜
辅料：葱
调料：盐、鸡精、蚝油、料酒、白糖、辣椒面、胡椒粉
做法
1、将西红柿、洋葱切成丁依次铺在砂锅底部，将土豆、胡萝卜切滚刀块依次铺在砂锅底部。
2、将鸡腿去骨后切成丁
3、在切成丁的鸡腿肉中放入盐、鸡精、蚝油、白糖、辣椒面、胡椒粉、料酒后进行抓拌均匀，腌制15分钟左右。
4、将咖喱膏切成小块后，铺在砂锅上。撒入少量的盐。
5、将腌制好的鸡肉放在砂锅里，开火后，沿着锅边倒入油，盖上锅盖。大火煮到滋油声后转中小火烧15分钟。
6、关火后撒上葱花，即可食用。
编发|全媒体编辑 孟岩
出品|新视点融媒体工作室
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