入冬后敞开吃，一口吃到18种氨基酸！2块钱炒一盘，美味又营养，轻松过冬
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美食
2024-12-30 19:31
广西
导读：入冬后敞开吃，一口吃到18种氨基酸！2块钱炒一盘，美味又营养，轻松过冬！
冬天我们都提倡滋补，食补并非都要吃大鱼大肉，有时候“素补”比“荤补”更有益于身体健康。我们身边有很多食材都是全面的营养高手，比如鸡蛋就是非常优秀的食材，所含的营养成分几乎是完全蛋白质，被人们誉为“理想的营养库”。免疫细胞的主要成分之一就是蛋白质，多摄入蛋白质有助于提高免疫力，被誉为“免疫力之冠”。菌类蔬菜就是指菌菇蔬菜，长辈常说“想要身体好，菌菇少不了”，西方将其视为“上帝的食材”，在国内被誉为“素食之冠”，足以看得出来人们都十分认可它的营养价值。海鲜菇就是菌菇菜的优秀代表之一，它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、18种氨基酸、纤维素等营养成分，有助于孩子的生长发育，增强体质，提高免疫力。此外海鲜菇所含的维生素D有助于钙的吸收，对孩子的骨骼发育，有很好的促进作用。海鲜菇富含膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，有利于润肠通便，排毒养颜，而且海鲜菇的热量极低，对于女人和老人是极其友好的食材。平时可以给家人多吃鸡蛋和海鲜菇，增强免疫力，提高身体素质应季寒冬的到来！下面就利用鸡蛋和海鲜菇给大家分享一道简单快手菜，吃起来鸡蛋鲜嫩可口，海鲜菇肉质脆嫩，味道鲜美，一家老少都爱吃，一起跟着小研的文章看看怎么做吧。步骤1：首先将海鲜菇洗净切成两端，三个鸡蛋洗净备用，再将青椒切成丝，搭配一个红椒斜刀切片点缀。步骤2：接着在碗中打入三个鸡蛋，加入少许的食盐搅拌均匀增加底味。然后起锅将鸡蛋炒熟盛出，锅中放入适量的食用油，油热后倒入蛋液，翻炒至鸡液变金黄色，铲成小块即可盛出备用。步骤3：重新起锅，油热后放入蒜片炒出香气，再加入海鲜菇翻炒断生，并加入少许的食盐调味，再加入鸡蛋一起翻炒，使其充分接触吸收彼此鲜香的味道。步骤4：最后加入青红辣椒一起翻炒30秒，出锅前撒入少许的鸡精增加鲜味，炒匀即可出锅装盘。海鲜菇炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，味道鲜美，做法简单省事，大家都爱吃。不需要太多的调料，加入青红辣椒配色，好看更有食欲。鸡蛋所含营养丰富而全面，是理想的营养库，而海鲜菇是一种低热量、低脂肪的健康食品，质地脆嫩鲜美的口感。鸡蛋与海鲜菇相配，营养又美味，不知道吃什么的时候，这是个不错的选择。1、炒鸡蛋时加入少许的黄酒，不但起到去腥的作用，而且炒出来的鸡蛋更蓬松。2、加入青红辣椒是为了配色好，增加一点点辣味更开胃，如果不能吃辣也可以用小葱替代。
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