40岁以后，多吃这种维生素
文摘
2024-10-24 19:40
内蒙古
身体是一个神奇的化学工厂，有成千上万个专门的分支。例如，它必须制造维生素D才能茁壮成长。如果儿童缺乏维生素D，就会出现膝外翻、弓形腿、脊柱弯曲或牙齿问题。一些前沿研究表明，成人缺乏维生素D可表现为骨质疏松症、季节性情感障碍、风湿痛、肌肉无力、听力减退，甚至癌症，尤其是结肠癌、前列腺癌和乳腺癌的风险会更高。除了食物来源，身体还会将阳光转化为活性维生素D，这是一个涉及多个化学反应和三个器官的过程。来自阳光的UVB辐射被转化为维生素D3原，然后是胆钙化醇，然后是25-羟基维生素D或骨化二醇。这个过程需要专门的皮肤胆固醇、载体蛋白、酶和专门的受体。但和任何工厂一样，当设备老化，磨损，装配线变慢或瘫痪时，就会出问题。当维生素D的合成、吸收和代谢发生这种情况时，身体就会出现故障——激素分泌受到损害，蛋白质合成减少，免疫系统受到打击，性欲直线下降，甚至精神健康也会受到影响。
研究表明，我们体内的维生素D工厂在中年时就开始衰竭。在40多岁的时候。即使我们有充足的阳光，吃正确的食物，并服用补剂，也需要比20多岁时更多的维生素D。这并不是制造焦虑，而是有实实在在的客观原因。①皮肤合成减少。青少年的皮肤在将阳光转化为活性维生素D方面效率很高，但到了30多岁的时候，效率开始下降。随着年龄的增长，皮肤变得越来越薄。皮肤越薄，在阳光照射下产生维生素D的效率就越低，尤其是40岁以后。当暴露在同样数量的紫外线辐射下，老年人产生的维生素D比年轻人少25%~50%。讽刺的是，过多的阳光会加速皮肤变薄。②饮食吸收减少。身体从食物和补剂中吸收维生素D的能力会随着年龄的增长而下降。这是由于胃肠道的变化，如胃酸的产生和酶的减少。③肾脏老化。肾脏在将维生素D转化为活性形式方面起着重要作用。随着年龄的增长，肾功能也会自然下降，使得转化过程变得不那么有效。④中年肥胖。维生素D储存在脂肪组织中。你越胖，脂肪组织中吸收的维生素D就越多。这种隔离减少了血液中可用的维生素D的量。如上所述，随着年龄的增长，多晒太阳起到的帮助会变少。这时候，最明智的做法是多吃含维生素D的食物和补充维生素D3。另外，如果你意识到自己比较胖的话，减肥也是很有必要的一件事。
2.Wortsman J, Matsuoka LY, Chen TC, Lu Z, Holick MF. The New England Journal of Medicine. 2000;342(15):1079-1085.3.Lichtenstein GR, Russell MW, Berardi RR. Digestive Diseases and Sciences. 1994;39(2): 203-207.
