关于胃肠炎的饮食建议与注意事项

文摘   2024-11-01 11:40   内蒙古  
胃肠
道是人体的“第二大脑”


胃肠炎是一种肠道炎症,会引起腹泻、腹部绞痛、恶心、食欲不振和其他消化不良症状。在成年人中,胃肠炎最常见的两种原因是病毒感染和细菌感染。

①病毒性胃肠炎——在其他方面健康的成人中,消化道的病毒感染通常会导致轻微的胃肠炎发作。这些病毒感染包括诺如病毒、轮状病毒、腺病毒和其他病原体。

这些病毒传染性极强,通常通过未洗过的手或与受感染者的密切接触(如共用食物或餐具)在人与人之间传播。病毒性胃肠炎通常很容易在公共场所或居住空间狭小的环境中传播,例如学校、游轮、疗养院、公共露营地。

病毒还可能通过接触感染者的粪便或接触被感染粪便污染的表面而传播。因此,医护人员和儿童护理人员患病毒性胃肠炎的风险较高,尤其是如果他们在处理脏尿布、便盆或浴室设备后没有彻底洗手。在某些情况下,引起病毒性胃肠炎的病原体也可能通过水或食物传播。


②细菌。沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲杆菌、大肠杆菌和许多其他类型的细菌都可引起胃肠炎。它们可通过与感染者密切接触,饮用或食用受感染的食物或水传播。

在某些情况下,这种疾病是由细菌在准备或储存不当的食物上生长产生的毒素引起的。如果一个人吃了这种充满细菌的食物,胃肠炎的症状就会由细菌本身或其刺激性副产物引发。毒素引起的症状通常在几小时内开始出现,细菌引起的症状可能在几天内出现。

对于其他方面健康的成年人来说,这两种形式的胃肠炎往往都是轻度和短暂的,但对于老年人和免疫防御能力较弱的人来说,胃肠炎有时会导致脱水和其他危险的并发症。

即使在身体健康的成年人中,某些类型的侵袭性细菌偶尔也会导致更严重的食物中毒,从而导致高烧和严重的胃肠道症状,例如血性腹泻。

近年来,有关患有胃肠炎时的饮食建议发生了变化。过去的建议是完全不吃东西,但现在的观点认为少量、清淡的饮食对患者有好处,以下是一些常用的饮食建议。



①一定要喝足够的水。无论食欲怎么样,都要先确保自己喝了足够的水,因为胃肠炎引起的呕吐和腹泻会导致身体失去大量液体。

一个很实用的监测方法是看自己的小便是否变少,并观察颜色,如果它不够清澈,呈深黄色,说明你已经缺水了。虽然恶心是胃肠炎的常见症状,但头晕目眩也可能是由脱水引起的。

在水源选择上,不要喝含糖饮料或添加剂多的饮料,白开水和茶都是很好的选择。一些能补充电解质的专业饮料也可以,但这些饮料也可能含有添加糖。另外,过快喝大量液体可能会加剧恶心和呕吐症状,应该在几个小时内多次少量补充。

②薄荷茶。薄荷不仅能补充水分,还能帮助缓解恶心。一项针对100名参与者的研究发现,无论是单独使用还是与止吐药一起使用,薄荷油芳香疗法在缓解恶心和减少呕吐方面都很有效。

③姜水。和薄荷一样,姜也是治疗恶心和呕吐的有效方法。研究发现,食用生姜的儿童呕吐次数少于服用安慰剂的儿童。在白开水或食物中放点生姜是一种有效且经济实惠的家庭疗法。生姜还具有普遍的抗炎作用,对健康有很多好处。


④要避免的食物。虽然自己的食欲很重要,但要避免那些对胃刺激强的食物,还有不易消化的食物。例如调味过重的食物、辛辣食物和油腻食物。咖啡和其他含咖啡因的饮料也不宜食用,它们可能会干扰消化并增加腹泻风险。

胃肠炎虽然不是特别可怕的疾病,但发病时确实非常折磨人,对日常生活和工作都有很大影响。以下是预防胃肠炎的注意事项:


经常洗手,尤其是在上厕所、换尿布或照顾腹泻患者后。

准备食物前和后都要洗手,尤其是在处理生肉后。

吃肉前要确保它彻底煮熟,剩菜需尽快冷藏。

不要把煮熟的食物放到盛过生肉的盘子上。

在烹饪肉类后,彻底清洗厨房台面和餐具。

切勿饮用未经高温消毒的牛奶或未经处理的水。

如果去卫生条件较差的地区,只喝瓶装水。在这些地区要避免食用冰块、未煮熟的蔬菜或没有自己削皮的水果。







参考资料

1.https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/gastroenteritis-in-adults-a-to-z
2.https://patient.info/news-and-features/what-to-eat-when-you-have-gastroenteritis

山羊健身
关注我,一起洞察健身的本质。
 最新文章