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最近天气越来越热，一些地方甚至出现了40℃以上的高温，坐着也流汗。稍稍动一动就狂冒汗，是不是说明夏天运动减肥更有效呢？
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运动暴汗，总是给人 一种错觉，出汗越多，燃烧的脂肪越多，越能减肥。悉尼新南威尔士大学的一篇论文专门分析了人在减重时脂肪的去处。这是脂肪酸在人体内的代谢过程，涉及很多酶和生物化学过程，最终转化为二氧化碳、水、能量。根据测量，燃烧10kg的人体脂肪需要消耗29kg的氧气，并产生28kg的二氧化碳和11公斤的水。通过同位素标记法，研究发现有84%的脂肪以二氧化碳的形式通过呼吸排出体外；还有16%是变成水，通过尿液、粪便、汗液、呼吸、眼泪等体液的形式排出。换句话说，脂肪燃烧时，代谢产物最主要的方式并不是通过汗水流出，而是在肺部通过呼吸排掉的。别再以为出汗多就能减肥了。
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出汗只是人体的一种体温调节机制，跟脂肪燃烧多少没有直接关联。当人体感觉到温度升高，比如天气炎热、运动产热，就会通过出汗的方式来给自己降温。汗水蒸发，会带走我们体表的一部分热量。每个人的身体情况不同，即使在同样的气温下进行相同的运动，出汗量也会不同。一般来说，汗腺比较发达的人会比不发达的人出汗量更大，而体脂高的人也会比体脂低的人更容易出汗。如果这时发现自己上秤变轻了，别高兴得太早，那只是由于身体水分减少。适当休息，补充食物和水分后，你很可能会发现体重又回升了。所以如果是为了多出汗，在大夏天裹着保鲜膜或穿着暴汗服运动，那真的没必要。在热环境中如果身体无法正常散热，会有更高的中暑风险。建议选择轻薄、透气的着装，以舒适为主，不需要追求暴汗，也不需要盲目追求高强度。按照自己的身体情况，选择适合的运动即可。
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运动后补充什么很有讲究。吃得够不够科学，直接会影响运动健身的成效。尤其是对于减肥期的人群，既要能够及时补充水分和无机盐，避免发生脱水、电解质紊乱、低血糖，同时又不能给身体带来太大的热量负担。出汗量大，补水是首要。如果是时间比较长、中低强度的有氧运动，可以在运动过程中每15~20分钟间隔性补水，每次100~200毫升。
运动后补水也要遵循少量多次的原则。如果大口快速喝水容易导致血容量增加，加重心脏负担。
先休息10分钟左右，分多次补充水分，每次饮水量不超过200毫升。
不要为了降温大量喝冷饮，太刺激肠胃。最好选择常温水或温开水，出汗量大时可选择淡盐水。至于运动饮料、碳酸饮料和奶茶、果汁，都不建议常喝。这些饮品中含糖量都不低，会把运动消耗的热量马上补回来，让你越喝越肥。水果中含有丰富的矿物质和维生素，水分也比较高，有助于补充身体在运动时流失的水分和无机盐。香蕉、桃子、猕猴桃等含钾量丰富的水果有助于补充电解质，也适合运动后食用。可以准备一些低脂高蛋白的健康零食，如牛肉干、豆干等，提前放在包里，便于运动后补充能量。蛋白质是肌肉合成和修复的原材料，补充富含优质蛋白的食物，比如鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、鱼虾等。有助于增加肌肉量，从而提高身体的基础代谢，促进脂肪燃烧。运动后的正餐建议选择升糖指数低且饱腹感好的主食，如燕麦片、玉米、全麦面包、黑米粥等，加上适量的优质蛋白、充足的蔬菜。B族维生素跟糖类、脂肪的代谢关系密切，而且是水溶性的维生素。运动后水分代谢加快，容易导致B族维生素的流失。尤其是维生素B1，参与肌酸的分解，如果维生素B1不足，人会感觉到倦怠、食欲不振，肌肉酸痛的时间也会延长。运动后要注意补充富含B族维生素的食物，如全谷物杂粮、蛋类、豆类、瘦肉等。别吃太多甜食或其他含糖量高的零食，如蛋卷、蛋黄派等。因为糖的代谢过程会大量消耗体内的维生素B1，影响肌酸排出。如果总想着好不容易运动完，必须奖励自己去吃点什么，那么你一定容易胖。这样的心态会使你摄入过量的高热量食物，吃进去的热量远远大于运动消耗。别把运动当成任务，把运动变成爱好。享受运动的过程，科学补充营养，你会瘦得更快。
参考文献：
Meerman R, Brown AJ. When somebody loses weight, where does the fat go?BMJ,2014,349:g7257.
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