轻断食16+8跌落神坛？最新研究是这么说的..小心健康隐患
美体
2024-04-12 10:39
广东
无论是一周5天正常饮食、2天低卡饮食，还是三餐集中在8小时内吃完，其他16小时不再进食，甚至是无规律节食，都有不少人在用。这些被称为所谓轻断食的饮食方法，规则简单，对于肥胖者来说更容易执行，而且由于每日热量摄入低，在刚开始的时候减重效果也会明显一些。近日，上海交通大学医学院、斯坦福大学的研究人员发表了一篇涉及2万多名美国成年人的最新研究。研究发现，和每天12-16 小时内进食的人相比，坚持 8 小时内进食的人，心血管疾病死亡风险增加 91%。而且，这种饮食模式也没有降低全因死亡风险。首先，这项研究通过问卷形式收集信息，好比问你“过去一个月吃得怎么样？”大部分人只有一个笼统的印象，和真实的饮食存在偏差。而且，研究仅分析了进食时间，没有考虑饮食质量，如8小时均衡膳食和8小时吃垃圾食物，影响也会有偏差。总的来说，这项研究还处于很早期的[初步观察]阶段，咱们作为普通人，可以平常心再看看。与其纠结于轻断食的概念，纠结哪个8小时时间段可以进食，哪5天断食、哪2天进食等等，不如先提高饮食质量，以身体感受来判断这个方法能不能用。严格执行8小时内进食，如早餐8点吃，那么最后一顿的进食时间需安排在下午4点前吃完。如果是以前“日出而作、日落而息”的生活节奏，这样的安排就非常适合。但是，现在大部分学生党、上班族下午四点正是忙碌的时候，很难吃上营养质量高的晚餐。硬要安排，只能选择方便简单的食物对付一下。再加上繁忙的夜生活，晚上11点入睡已经算早睡。长时间不进食，到了深夜早已饥肠辘辘，影响睡眠。又或者早餐11点吃，最后一顿下午7点吃。那么饥肠辘辘、缺乏能量又会影响上午的状态，甚至落下胃病、胆囊疾病。进食安排和现代人又长又紧凑的生活不匹配，是很多人执行16+8进食法后身体虚弱、注意力不集中、情绪烦躁、失眠或胃部不适的主要原因。如果你的生活强度较大，睡眠时间较短，就不建议盲目尝试16+8轻断食。许多尝试间歇性断食的人只看重断食，而把均衡饮食这个概念给忽略掉，在可高卡饮食的时候还是不敢吃好、吃多，反而变成了长期节食，导致营养不良。
轻断食越久，身体就越容易缺乏维生素和矿物质，而蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄取比例也会失衡，最终影响身体代谢。对普通人来说，我们的身体里有很多储备的糖原和能量，饿一下问题不大，把储备的东西调用出来就好了。肥胖人群一般伴有胰岛素抵抗，身体利用储备糖原的能力下降。饿一下，血糖无法正常回升，一饿就心慌手抖，一饿就食欲大增。反反复复，反而加重胰岛素抵抗，甚至越减越胖。断食会强迫人忽略饥饿感，毕竟那么长的时间不吃饭，饿是很正常的事情。当长期强制性忽略饥饿感时，就会非常扰乱人体对于饥饿的自然反应。即便恢复正常饮食，大脑可能也无法正确分辨饥饿或饱足感，该吃时吃不下，不该吃时却想吃。对于没有系统学习过营养学的人来说，想要维持健康体重，还是不要随便尝试轻断食。即使是想用轻断食，也应该注意均衡饮食。避免对自己的健康造成不良的影响哦！![]()
