10天12斤？今春流行的“明星减肥食谱”，普通人可以套用吗？
美体
2024-04-25 17:21
广东
小A最近在网上看到某明星“10天瘦12斤”的减肥食谱，其中有一条提到“液断”，即全天只吃液体食物。据分享，“液断”是全天三餐各喝500ml的无糖饮品，外加全天喝2000~3000ml的水。全天吃的喝的都是液体的状态。我们假设无糖饮品选择的是纯牛奶。每天喝1500ml的纯牛奶，能提供的营养成分如下：810卡路里、45克蛋白质、48克脂肪、51克碳水。如果选择豆浆、植物奶，热量和营养素含量估计还得减半。很明显，“液断”的本质是节食，身体会优先利用肝糖原来填补能量空缺。也就是说，掉糖原的同时会有大量的身体水分丢失，体重快速下降。一般1克脂肪完全分解可以提供9大卡能量。但“液断”时全天碳水只有51克，身体被迫进入生酮状态，脂肪不能彻底分解。饮食中能量、蛋白质都不够时，会消耗身体的蛋白质来提供能量。短期消耗的是肌肉蛋白质，当肌肉快速丢失，体重自然会下降。身体的水分、肌肉、脂肪都在快速流失，瘦身“效果”就非常明显了。该明星也二次发文强调，自己出于职业原因需要快速瘦身，过程中要花心思保护自己的气血、维生素和防脱发等问题，并提醒大家过激方法可能会出现身体问题。大量喝水把胃撑大，牛奶、豆浆中的钙，咖啡因、茶碱等因素都会刺激胃酸分泌。
但是“液断”时胃中没有多少可被消化的干货，过多的胃酸可能会引起胃痛或胃食管反流、烧心。过度节食、能量过低，本来就有低血压、低血糖、贫血的人，盲目尝试容易出现心悸、头晕。牛奶、豆浆喝起来没滋没味，有些网友在网上分享自己的“改良版液断”，也吸引了一部分人模仿。“改良版液断”是喝一切自己想喝的液体，包括果汁、奶茶、含糖饮料、花茶、苏打水、较稀的粥等。这些饮品中含有大量的添加糖，快速升高血糖和尿酸，伤害肾脏。偶尔一天吃很少，如果身体血糖调节能力正常，扛一扛、饿一饿就忍过去了。但是有胰岛素抵抗的人，身体血糖调节能力下降，一饿就心慌手抖、食欲大增。往往夜里就熬不住大吃大喝，反而更容易发胖了。肥胖者多多少少伴有胰岛素抵抗，过激节食、丢失肌肉、频频情绪化饮食，反而还会加重了身体的胰岛素抵抗，形成[易胖]或[更易胖]的体质，得不偿失。均衡膳食、低脂饮食、低碳生酮饮食是科学界的三大主流。几篇有代表性的研究均显示，无论选择哪种饮食模式，在坚持半年、一年后，减肥效果差异不大。也就是说，减肥其实是一件很个人化的事情。适合你的身体、生活状态，能让你轻松、舒服地执行的饮食模式，可以生活化减肥的饮食模式，才是最优的减肥方案。
