减肥≠少吃点更省事。健康的减脂餐既要考虑热量、又要考虑蛋白质、维生素等营养搭配，要求反而更高。
服务中我们发现，对经常吃外卖、吃食堂的学生、打工人来说，减脂餐里最难安排、最容易选错的就是蛋白质。
蛋白质在减肥中是一个至关重要的营养素，蛋白质吃不对、吃不够，不但减不动还容易出问题。
新鲜的畜肉、禽肉：提供高质量的动物蛋白，同时富含铁、锌等微量元素。
新鲜的鱼、虾、鱿鱼等水产品：水产品类不仅蛋白质丰富，还含有ω-3脂肪酸，有助于调节血脂，对抗炎症。
豆腐：植物蛋白的极佳来源，低脂且富含微量元素，是素食者的理想选择。
茶叶蛋、水煮蛋：完整的煮蛋不吸油，且鸡蛋的氨基酸组成和人体氨基酸组成
最接近。
含肉量>90%的鱼滑、肉滑、鱼饼、牛肉丸等：这种鱼滑、肉丸的蛋白质含量一般高于90%，但需要仔细鉴别，或购买前查看食品配料表。其中可能会加入一些肥猪肉、鸡皮、鸭皮等脂肪，还有保水作用的食品添加剂。
鸭翅、鸭爪：是禽类中脂肪量较低的部位，每周吃2~3次没问题。
煎荷包蛋：比煮蛋的脂肪量略高，可偶尔食用。提供良好的蛋白质来源，同时控制脂肪摄入。
鸡翅、鸡爪、腩肉、猪蹄、带肥排骨等：虽然蛋白质含量较高，但脂肪也相对较多，不是最优选择。
炒滑蛋、炒肉沫、冻豆腐： 虽然蛋白质丰富，但在烹调时会吸入较多的油脂、总体脂肪量升高，需谨慎食用。
鱼蛋、鱼豆腐、淀粉香肠等：蛋白质含量仅50%~60%，加入较多淀粉，并含有较多食品添加剂。常把这类丸子当蛋白质食用，很容易营养不良、减慢代谢。
熏肉、腊肉、培根：含盐量和脂肪较高，不适合减肥期间食用。
油炸豆腐、油炸豆串、炸腐竹、炸鸡蛋：含有过多油脂，热量较高，不利于减肥。
牛奶、酸奶
