谁能想到把鸡蛋液倒入鸡蛋壳里面，出锅竟然是一道人间美味，这个做法相信很多人都没见过，今天就把它分享给大家，比皮蛋好吃，一般人不会做
准备食材：鸡蛋、5g食用碱、温水、孜然、熟芝麻、辣椒粉、蒜蓉辣酱
制作步骤：
1.在鸡蛋顶部小心打开一个洞，将蛋液倒入碗中，保留蛋壳备用。
2.在碗中加入5g食用碱，用少量温水化开后，倒入鸡蛋液中，用筷子充分搅拌均匀。
3.将搅拌好的鸡蛋液重新倒回蛋壳中，水开后上锅，用小火蒸15分钟，蒸好后自然放凉，剥去蛋壳。
4.剥好的实蛋可以直接食用，也可以切成小块后炒着吃或烤着吃，都非常美味。
5.锅中油热后，放入孜然、熟芝麻、辣椒粉炒香炒熟，再加入切好的实蛋和一勺蒜蓉辣酱，快速翻炒均匀后即可出锅，这样做的炒实蛋比夜市摊上的还要好吃。
