以后你们要是想吃凉拌土豆丝，就像我这么做，酸辣脆爽，百吃不腻，而且做法根本就没有那么难
准备食材：土豆、青红椒、蒜末、香菜、白醋、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油。
做法：
1.将土豆切成粗细均匀的丝状，用清水洗去多余的淀粉，以保证口感清脆。锅中水烧开后，放入土豆丝和青红椒丝配色，加入一勺白醋，使土豆丝口感更加脆爽，煮约30秒后捞出。
2.将煮好的土豆丝和青红椒丝过一下凉白开，挤干水分，放入碗中。加入蒜末、适量的盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油，以及香菜段。
3.用筷子充分抓拌均匀，使每一根土豆丝都裹上调料，酸辣脆爽的土豆丝就完成了，口感极佳，越吃越想吃，是一道非常适合开胃的小菜。
