炒四季豆直接下锅炒就错了,教你一招,清脆香甜,营养不流失,美味

美食   2024-11-05 16:33   山东  

为什么你炒的四季豆半天的炒不熟,孩子一点也不喜欢吃,那你可要学会我这个加了外婆菜的做法,清脆香甜

准备食材:四季豆、肉末、蒜末、外婆菜、盐、食用油、生抽、蚝油。

做法:

1.将四季豆去掉根部,切成小段,水开后加入一勺盐和少许食用油,将四季豆煮2分钟,使其翠绿不发黄,捞出备用。

2.锅中放入肉末炒香,煸出猪油,再加入蒜末和烫好的四季豆,加入少许生抽和蚝油,大火快速翻拌均匀。

3.加入一袋外婆菜,继续翻炒1分钟,使四季豆充分吸收外婆菜的香味,出锅前尝味调整,这样炒出的四季豆脆嫩爽口,搭配米饭食用味道绝佳。    

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