吃了30年的豆腐，这是我认为豆腐最好吃的做法了，麻辣过瘾。做法简单，一看就会汤汁，蘸着热馒头，真的太香了
准备食材：
豆腐、葱、蒜、青蒜叶、辣椒面、盐、酱油、鸡精、白糖、花椒粉、胡椒粉。
做法：
1.将两块钱豆腐切成菱形块备用，锅中水开后放入豆腐，加少许盐和酱油，既能去除豆腥味，又能为豆腐增添底味。
2.另起锅，放入葱蒜和一勺辣椒面，翻炒至出红油，然后加入一碗清水，放入豆腐进行调味，加入盐、鸡精、白糖、花椒粉和胡椒粉。
3.小火煮5分钟，使豆腐充分吸收调料的味道，最后撒上一把青蒜叶，翻炒均匀后即可出锅。这样做出的辣子烧豆腐，麻辣鲜香，全家人都赞不绝口。
