家里有鸡蛋的一定要试试这个鸡蛋酱拌面,连吃两碗都不够,蘸豆皮卷菜,蘸馒头太香了
准备:生抽、老抽、黄豆酱、白糖、鸡蛋、洋葱丁、青红椒、面条。
做法:
1.中放入2勺生抽、1勺老抽、3勺黄豆酱和少许白糖,用筷子或勺子充分搅拌均匀,制成独特的调味汁。
2.油热后,打入4颗鸡蛋炒熟,随后倒入事先调好的调味汁,迅速翻炒均匀。接着加入洋葱丁和青红椒,继续翻炒五六七八下,使食材充分吸收酱汁的香气。
3.好的鸡蛋和蔬菜浇在煮熟的面条上,轻轻拌匀,让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。这道简单美味的面条料理,口感丰富,比肉还让人回味无穷,是家常餐桌上的绝佳选择。