准备食材：豆腐、肉末、葱、蒜、小米椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、清水、白菜、火腿肠、木耳、葱花
制作步骤：
1.热锅后倒入豆腐，煎至两面金黄，然后盛出备用。
2.锅中留底油，放入肉末翻炒，炒出多余的油脂，再加入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱，炒香并炒出红油。
3.接着调味，加入盐、生抽、老抽，再加入一碗清水，将汤汁煮约3分钟。
4.在砂锅中放入白菜、火腿肠和木耳，然后铺上煎好的豆腐，倒入刚刚煮好的汤汁。
5.扣盖小火焖煮5分钟，待汤汁收好，撒上葱花即可。这样做的豆腐非常下饭。
准备食材：豆腐、肉末、葱、蒜、小米椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、清水、白菜、火腿肠、木耳、葱花
制作步骤：
1.热锅后倒入豆腐，煎至两面金黄，然后盛出备用。
2.锅中留底油，放入肉末翻炒，炒出多余的油脂，再加入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱，炒香并炒出红油。
3.接着调味，加入盐、生抽、老抽，再加入一碗清水，将汤汁煮约3分钟。
4.在砂锅中放入白菜、火腿肠和木耳，然后铺上煎好的豆腐，倒入刚刚煮好的汤汁。
5.扣盖小火焖煮5分钟，待汤汁收好，撒上葱花即可。这样做的豆腐非常下饭。
