为什么烧烤店的蒜蓉酱那么好吃？看完我的视频你就知道诀窍了，厨师手把手教你做，一起看看怎么做的吧！
准备食材：大蒜子一斤，每人椒半斤，老姜2块。
做法：
1.准备好的大蒜子、每人椒和老姜全部放入搅拌机中，搅打成粗中带细的碎末，确保口感既丰富又细腻。
2.在锅中倒入少量油，待油热后，将搅好的食材碎末全部倒入锅中，加入适量的盐和白糖以提鲜，再淋入少许猫油增加风味，倒入半碗美极鲜调味，同时加入一勺白酒增香及半勺白醋提味。
3.若手头有鸡汁，可加入半碗增添鲜美，没有也可省略。全程保持小火慢炒，直至蒜蓉酱的香气四溢，浓郁到足以让隔壁的小媳妇闻到香味后狂奔而来，这时蒜蓉酱便制作成功，味道非常美妙。
