老师傅教我做的拌面,每天卖出300份,今天把配方步骤分享出来

美食   2024-11-07 16:31   山东  

不想吃饭的时候,那你就像我这样做个——鸡蛋酱拌面吧,做法简单,还特别好吃

准备食材:鸡蛋、洋葱、青红辣椒、面条、生抽、老抽、黄豆酱、糖、油

做法:

1.4个鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。接着在另一个碗中,加入生抽、老抽、一勺黄豆酱和少许糖,充分搅拌均匀,制成调味汁备用。

2.锅中油热后,倒入搅散的鸡蛋液,炒熟后盛出备用。锅中留底油,下入洋葱翻炒至出香味,随后淋入之前调好的料汁,熬制至浓稠状态,再加入青红辣椒继续翻炒。

3.待洋葱和辣椒炒至断生后,将之前炒好的鸡蛋重新加入锅中,快速翻炒均匀,使鸡蛋充分吸收料汁的味道。最后将炒好的菜肴浇在煮好的面条上,即可享用。这道菜色香味俱全,非常诱人,你也快来试试吧。    

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