这道独特的炸牛奶菜品，以快过期的牛奶为主料，通过巧妙的烹饪技巧，成为了一家饭店的招牌菜，99%的人未曾尝过。其制作过程既简单又富有创意，无需开火即可初步成型，最终炸制金黄酥脆，外酥里嫩，深受小朋友喜爱。
准备食材：牛奶、淀粉、鸡蛋、面包糠
制作步骤：
1.将牛奶、玉米淀粉和白糖混合均匀，小火慢熬至浓稠酸奶状。
2.趁热将混合物倒入容器中铺平，压紧后冷藏两小时定型。
3.牛奶定型后切块，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
4.油温7成热时，下入奶块炸1分钟至金黄酥脆。
5.捞出控油，即可享用这道金黄酥脆的炸牛奶。
