今天分享的是平底锅版软皮绿豆饼！
疯狂推荐，这个配方好做又好吃，
太绝了️皮馅比例2：3 这样做的绿豆饼，上下是酥的，周围绵软，
内馅细腻，馅料满满，好吃不腻，
大人小孩都爱吃的小甜点，
自己在家也能做，关键做法也简单～
无需烤箱！低油低糖自制绿豆仙豆糕～
豆馅里可以加点盐，就是咸甜口的啦！
内馅 | |
绿豆200克 | 白糖40克 |
玉米油20克 | |
饼皮 | |
面粉200克 | 糖10克 |
玉米油20克 | 温水80毫升 |
酵母2克 | |
1、绿豆提前一夜浸泡，冷水上锅蒸熟大概40分钟
2、蒸熟的绿豆倒入大碗里，
加入细砂糖 玉米油
3、搅拌均匀用勺子压碎，
搓成均匀的小球
4、面粉加入细砂糖 酵母 ，
倒入温水边倒边搅拌
5、加入玉米油，揉成光滑的面团，
盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小
6、醒好的面团揉搓排气，
搓成长条状，均匀的切成小段
7、取一个面团搓圆
再按扁包入馅料再团圆再压扁，
依次做好所有的胚子，
盖上保鲜膜松弛十分钟
8、平底锅不放油，直接放入生胚，
盖上盖子烙两分钟，
翻面再烙两分钟就可以出锅了
免揉面版奶香绿豆饼口感真的很好！😍
细腻软糯，皮薄馅多，清热解暑！
低卡低脂，
减脂期当主食or甜品都很适合！
简单易做，几步搞定，
喜欢吃绿豆饼的宝宝们一定要试试
自己做的不含反式脂肪酸，
比外面买的更放心，
小宝宝吃的话可以减糖减油～
减肥的宝宝也可以
把配方的细砂糖用代糖代替
小贴士
1、绿豆泡提前一晚浸泡，
蒸一个小时，直到用手可以轻轻捏碎
2、 馅料的细腻度根据自己喜好来，
可以买那种去皮的绿豆，
做出来颜色金黄口感也会更细腻，
家里如果有料理机
可以打一下绿豆这样口感会更好
3、皮包馅料，收口要捏紧点哦，
以免烙的时候开裂
