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今天和大家分享一道常见的家常菜“鸡蛋炒口蘑”的做法，鸡蛋滑嫩可口，有喜欢的赶紧学一下。

文摘 2024-09-16 14:27 辽宁

鸡蛋炒口蘑

今天和大家分享一道常见的家常菜“鸡蛋炒口蘑”的做法，鸡蛋滑嫩可口，有喜欢的赶紧学一下。

用料：

鸡蛋

3个

黄瓜

200g

葱花

5g

口蘑

200g

盐

3g

葱花

5g

清水

80g

白胡椒粉

2g

生抽

适量

红剁椒

适量

玉米淀粉

5g

01

鸡蛋入碗打散，口蘑切厚片

黄瓜刮皮，纵剖两半，斜切厚片

02

【水淀粉】混合均匀：

玉米淀粉5克，

清水50克使用前需再次搅拌

03

热锅凉油，葱花爆香

04

倒入鸡蛋液，凝固打散成块

05

倒入口蘑片，撒盐、白胡椒粉

06

口蘑片变软，倒入黄瓜片；

倒入【水淀粉】，芡汁浓稠且透明，出锅

07

开吃

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3NjEwMjk2Mw==&mid=2648908548&idx=1&sn=b8bacc84d7b34a12e846aebad47f169a

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