肉片炒苦瓜
今天和大家分享一道常见的家常菜“肉片炒苦瓜”的做法,爽口解腻,有喜欢的赶紧学一下。
用料:
梅花肉
300g
小米辣
3根
葱花
10g
盐
2g
蚝油
1勺
酱油
10g
苦瓜
1根
生抽
10g
肉切薄片
苦瓜一剖两半,用勺子刮掉瓤,切薄片
热锅凉油,肉片入锅煸炒变色,
倒入酱油、生抽上色调味;盛出备用
锅中倒少许油,葱花、小米辣煸炒出香味
倒入苦瓜,中火煸炒
撒盐,将肉片中的肉汤倒入锅中,增加湿度,也加速苦瓜成熟
苦瓜明显变软,炒到自己满意的程度,
肉片回锅,混合均匀
肉片炒苦瓜
今天和大家分享一道常见的家常菜“肉片炒苦瓜”的做法,爽口解腻,有喜欢的赶紧学一下。
用料:
梅花肉
300g
小米辣
3根
葱花
10g
盐
2g
蚝油
1勺
酱油
10g
苦瓜
1根
生抽
10g
肉切薄片
苦瓜一剖两半,用勺子刮掉瓤,切薄片
热锅凉油,肉片入锅煸炒变色,
倒入酱油、生抽上色调味;盛出备用
锅中倒少许油,葱花、小米辣煸炒出香味
倒入苦瓜,中火煸炒
撒盐,将肉片中的肉汤倒入锅中,增加湿度,也加速苦瓜成熟
苦瓜明显变软,炒到自己满意的程度,
肉片回锅,混合均匀