鸡蛋3颗 | 细砂糖18克 |
玉米油10克 | 低筋面粉60克 |
肉松适量 |
步骤1
准备好所有食材，
我用的鸡蛋个头比较小，
如果个头大一点的话，两个就够。
步骤2
肉松用打蛋器打两圈，
打到膨松的状态。
便于肉松在蛋糕中能拉丝。
步骤3
白砂糖一次性加入到鸡蛋内。
步骤4
用电动打蛋器高速打发，
直到低落鸡蛋糊不易消失。
步骤5
把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊内
步骤6
把肉松和过筛后的低粉
加入到打发的鸡蛋糊内。
步骤7
用刮刀翻拌切拌均匀。
步骤8
蛋糕糊转入到纸杯中。
步骤9
蛋糕糊转入到纸杯中。表面再放上肉松
步骤10
放入锅中蒸25分钟锅，
锅一定要提前加热到水沸腾的状态。
时间到后不要急着揭锅盖，
焖5分钟之后再开。
成品图
