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网红芝士榴莲饼，不用发面做法简单，好吃得舔手指～～

文摘 2024-09-11 14:45 辽宁

芝士榴莲饼

中筋面粉75克	牛奶45克
黄油7.5克	马苏里拉芝士适量
榴莲肉1块	蛋液少许

步骤1

面粉，融化的黄油，牛奶均匀揉成团，静止20分钟，揉圆够，擀成圆的薄皮。

步骤2、榴莲去核，压成泥。

步骤3、薄皮上一层芝士

一层榴莲泥一层芝士。

步骤4、像包包子一样收口然后压扁。

步骤5、光滑面朝上，放平底盘里，

刷上蛋液。

步骤6、中层，180度，25分钟后

放中上层，200度，5分钟，

表皮微焦黄，即可。

（如果表皮颜色偏淡，

可在烘烤15分钟后再刷一层蛋液。

最后5分钟，放中高层的时候，

一定要随时注意表皮的上色，

避免烤焦。）

刚烤好的榴莲饼，趁热切开，

外酥里软，咬一口。

表皮的奶香味，

榴莲和芝士的咸香在口腔弥漫，大满足。

芝士一定要多，口感才更好，更多拉丝。好吃的秘诀都是芝士+榴莲，

当然不喜欢榴莲的人

也可以换成芝士+香蕉，

或者芝士+紫薯之类的~

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3NjEwMjk2Mw==&mid=2648908462&idx=1&sn=7759fad044fa8b091dc8dfe5101abd2c

后起之秀美食

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