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降脂的方法五花八门
今天专家沙老师带来的“特制燕麦”
可是降脂食物的优中之优！
它的优秀在于对它的再加工
只需增加一步简单的加工
原切燕麦也可实现即食
而且更加符合降脂的要求
刘大厨带来的快手疙瘩汤
加入这种特制燕麦片
制作时间也大幅缩短
省时省力的同时
带来传统菜肴的新式美味！
刘龙
中国烹饪大师
主要食材
西红柿、牛肉、鸡蛋、燕麦片、青菜
烹饪步骤
1
煸炒
牛里脊切粒，下锅煸炒变色后，下入葱花煸香。
2
烧煮
放入番茄碎炒出沙，加入一勺番茄酱翻炒均匀，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽调味后，加入开水烧煮。
3
煮制
放入自制的即食燕麦片，煮1-2分钟后，打入蛋花，放入青菜即可。
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
《中国成人血脂异常防治指南》提示
用高膳食纤维、低升糖指数的
碳水化合物代替饱和脂肪酸
有助于降血脂
自制即食燕麦
晚上把燕麦煮熟，放入冰箱冷藏
第二天早上即可直接食用
和外面卖的即食燕麦片相比
自制的没有去掉外壳
膳食纤维含量更高
经过一冷一热的温度变化
产生了抗性淀粉，也更不容易升糖
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